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1、五香花生米这样做色香味俱全令人欲罢不能
下酒小菜的话那就非五香花生米莫属了，如果自己亲自动手制作一下，是不是特有成就感？喜欢的话就去试着制作一下吧 。
大家都勤工作了一周，终于等到周末休息 。 约上几个亲戚朋友小聚，开心的时候总有小酒相伴 。 说到下酒菜，首先想到花生米、拍黄瓜，再次熟牛肉或是猪头肉之类 。 再准备些荤菜、素菜，合理搭配饮食，也符合现在大众流行的养身理念 。
2、青岛的下酒菜
周末经常跟朋友一起小聚一下，在青岛这里缺不了海鲜 。 下酒菜第一个，就辣花甲，不喜辣的可以清炒，或者微波花甲；第二个就拍黄瓜，拿大蒜一拌；第三个，就是辣炒大肠；第四个，拌个海蜇皮；再来一个炒花生米；这是经常聚的酒友的家常菜，最简单经济的，再来几打扎啤，不醉不休 。 女生最爱，蔬菜沙拉，水果沙拉，微波花甲，微波或者烤鲜虾，切一盘牛肉拼盘，烤虾是必配…来杯红酒，闺蜜们一起聊天嗨皮…
首推花生米，第二必须有肉，卤猪头肉猪大肠耳朵尾巴酱牛肉啥的，第三富裕的话来个小鱼小虾，香煎小黄花香辣虾啥的，第四，来点凉菜爽爽口，拍黄瓜大葱蘸酱啥的有这些，不得哈个半斤八两[呲牙]
3、在山西，有这样一道菜肴-老醋花生
在山西地区，有这样一道菜肴-老醋花生，把花生用热油炒熟或者炸熟后晾凉，然后再加入老醋汁和一些配菜翻拌均匀即可上桌，这道菜花生香脆、醋香浓郁，闻着那味道就十分诱人，喝酒时配着吃，那神仙味道简直是绝了！
三、五知己好友，周末相约坐坐聚聚，喝点小酒、聊聊天，人生一乐也 。 前段时间和闺蜜们聚会聊天，各自做了一些小吃，其中有几样我觉得很好吃，烧鸭舌、烧鹅翅、豉油皇大虾、凉拌木耳……再来几杯奶茶、红酒，边吃边聊，几个小时一下子就过了，聊不完的话题，说不尽的开心！[啤酒][啤酒][啤酒][啤酒][啤酒][啤酒]
4、香煎帆立贝柱下酒菜
周末和朋友们小聚，喝点小酒，聊聊工作和生活，很是惬意，做了一道--香煎帆立贝柱下酒菜，朋友们都说好吃，推荐给大家试试吧 。 用料：北海道帆立贝柱8块、盐5g、无盐黄油20g 。 具体做法：步骤1、在8块贝柱双面均匀撒上5克盐，腌制3分钟 。 步骤2、热锅，放入20克无盐黄油，加热至融化 。 步骤3、将贝柱依次下锅煎制 。 步骤5、用勺子轻轻触碰贝肉，感觉有些硬度后，即可出锅 。 这道菜简单易学，快点动手试试吧 。
【青岛的下酒菜 你喜爱的青岛下酒菜菜谱】家里包的饺子是鸡肉土豆馅的 。 鸡肉是鸡胸脯肉，剁碎，打上蛋清，搅匀 。 土豆用擦子擦，然后再剁碎，用笼布攥攥水，调馅时，放入五香面，盐，花生油，香油，剁碎的葱花少许，味极鲜酱油少许，这样就可以包饺子了 。 这时候，愿喝酒的倒上一杯，饺子就酒，好吃极了，惬意生活！平常的下酒菜，老醋花生，这是我最喜欢吃的，也是家中很简单做的菜 。 将花生米，圆葱，辣椒放入一小盆中，倒入调好的汁，来回搅拌均匀，装盘即可 。
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