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1、家常豆腐的做法
如果有时间就做一道家常豆腐，其做法步骤如下：第一步，豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵，青蒜切段备用 。 第二步，将1个鸡蛋打散，，豆腐沾上蛋液，用平底锅将豆腐煎成两面金黄盛出 。 第三步，将葱姜蒜爆香后，放入煎好的豆腐，翻炒几下，放入少许的清水，生抽，老抽，蚝油，糖，醋，最后放入木耳，改小火炖上几分钟 。
葱炒豆腐条，北方一般用浆豆腐，切四公分长，一公分见方的长条，先用热油炙锅，将热油倒出，倒入豆油，熬熟端里炉火，凉至四成热，倒入豆腐条，炒至金黄，加盐，葱段煸炒出葱香味，调好味即可出锅装盘 。
2、家常炒豆腐的做法
炒豆腐的做法做法一：1、豆腐切成条，用开水烫几分钟，大葱切成细丝 。 做法二：1、豆腐切成小方块，把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味 。 其实，新鲜豆腐的保鲜方法也很简单，很容易就能延长豆腐的保鲜期，食用时依然鲜嫩如初 。 豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称 。 豆腐的消化吸收率达95%以上 。
豆腐的做法太多了，比如 家常豆腐、麻婆豆腐、蟹黄豆腐等等等等太多了 。 今天就说说家常豆腐和麻婆豆腐的做法，即简单又美味哦 。 家常豆腐 把买回来的豆腐切80毫米的豆腐片， 下油锅炸至金黄色捞出沥干油分 。 锅中留少许底油，加入干辣椒 豆瓣酱炒香 放入豆腐 搭配一些青椒木耳可以使菜品更加诱人 。 把豆腐切成小方丁，锅中留油加入豆瓣酱 老干妈 放入豆腐煨上五分钟 使汤汁和豆腐充分吸收就可以了纯手打，往采纳 。
3、巧炒豆腐不散碎豆腐软，易碎，炒时铲子与锅的碰撞就会让它粉身碎骨
巧炒豆腐不散碎豆腐软，易碎，炒时铲子与锅的碰撞就会让它粉身碎骨 。 为了保住豆腐的完美形状，可以不用铲子，整个过程都不用锅铲操作 。 材料：鲜豆腐1快，青椒1个，葱、姜、盐适量做法：1.将买来的新鲜豆腐洗净后切成小方快，放入清水中，加1小勺盐，浸泡半小时左右，将豆腐中的部分水份析出，这样豆腐就会变得更结实点，不易碎 。
豆腐作为平时大家经常食用的食材，做法也是非常多，如果说炒着吃，介绍简单的做法 。 第一种葱花炒豆腐 。 第二种黑木耳炒豆腐食材方面1：豆腐2：黑木耳3：生抽4：香菇酱5：白糖第一步把黑木耳放入温水中泡发洗净，豆腐切成块 。 锅中倒油，烧热，然后把切好的豆腐放进去煎之发黄把黑木耳放进去，加入一匙生抽，一匙香菇酱，再放点糖 。 然后捞出豆腐备用 。 还有豆腐炒肉片食材方面豆腐，葱，姜，蒜，猪肉，十三香，花椒，老抽 。
4、好吃的炒豆腐具体做法食材配料：豆腐一斤
好吃的炒豆腐具体做法食材配料：豆腐一斤，葱一把操作步骤:1:首先把买回来的豆腐放在水中泡一下，然后切成麻将大小 。 大家平时喜欢炒豆腐吃吗，如果大家喜欢樱桃的做法，可以在家自己尝试一下哦，如果大家有不一样的做法也欢迎您在评论区留言分享，大家互相学习 。
豆腐这种食材，营养非常丰富，做法多种多样，闷、炒、煮、炸，无论怎么做都是相当的好吃，接下来呦呦美食分享一种做法希望您喜欢：食材：老豆腐、鸡蛋、木耳、胡萝卜辅料：青椒、豆瓣酱、白糖、姜、盐、水淀粉、油步骤：1. 豆腐洗净切块，切成5毫米左右的薄片，改刀成三角形 。 豆腐要用老豆腐比较好，不容易碎 。
5、家常烩豆腐的做法
关于炒豆腐的简单方法，本人因居住在豆腐的发源地淮南 。 最著名的就是麻婆豆腐，肉末豆腐，煎豆腐 。 前面两个就是将豆腐切成小的方块，用水焯一下，焯过水的豆腐再炒的时候不容易碎 。 煎豆腐就是把豆腐切成薄片，放锅里煎的两面金黄，再放入佐料翻炒而成 。 还有最重要的一点是豆腐和蒜是很搭的 。 其他的豆腐菜简单的还有，皮蛋豆腐，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，豆腐烧花菜以及豆腐汤等等 。 只有一小块豆腐，和几颗菠菜 。
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