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1、黄瓜烧牛肉的做法
食材清单牛肉 300克黄瓜 150克红辣椒15克大蒜 20克盐适量食用油适量香油适量味精 适量酱油 适量芝麻 适量米醋适量烹饪步骤 共8步1熟牛肉用手撕条2黄瓜洗净切丝放在牛肉条上3大蒜辣椒切碎4辣椒，大蒜放在黄瓜上5锅里倒油烧热6热油泼在大蒜、辣椒上放酱油，醋、香油，味精，盐7拌匀8装盘、撒上熟芝麻
第一步 先准备好，沙姜，八角，桂皮，香叶，草果，花椒，生抽，老抽，鸡粉，糖，孜然粉，辣椒粉，耗油（卖调料店都有卖的）第二步选纹理清晰的牛肉，锅里冷水放入姜和牛肉，煮开，5分钟左右第三步把煮好的牛肉，切成小条，过一遍冷水，沥干水第4步放鸡粉盐焗的，搅拌均匀，牛肉放入锅内，把除了孜然粉和辣椒粉外的调料放入第5步加水煮，半个小时左右第6步煮好捞出，沥干水，锅里放油，热油放入牛肉炸到自己喜欢的程度第7步
2、凉拌手撕牛肉，不一样的做法
牛肉、姜片、葱条、香叶、桂皮、八角、花椒、干椒、白糖、生抽、水 。 而后把牛肉放在葱条上，同时，我们为了更加好吃，可以按照比例放材料 。 按照下面的比例依次类推就好了，一斤牛肉、加5片香叶、1段桂皮、3颗八角，依照自己口味加进适当的花椒和干椒 。
【黄瓜拌牛肉 黄瓜拌牛肉朝鲜族】今天分享一道不一样的做法，凉拌手撕牛肉 。 做法：1.酱牛肉用手撕成小块，洋葱洗净切丝，香菜洗净切段备用 。
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