文章插图
1、如何经营好一家特色面馆？
具备以上条件 ， 你的特色面馆越做生意越红火 。
首先 ， 那如果想经营好一家特色面馆 ， 就必须要选择好的位置 ， 因为好的位置会有较大的客流量 ， 这对于提升自己特色面馆的知名度是非常重要的 ， 如果在好的位置开 ， 住在面馆的话 ， 会有更多的人去吃 。 那就是你开的特色面馆要有鲜明的特色 。 如果你所做的面没有特色的话 ， 那么你这家店的名字与实际不符 ， 关键是顾客会觉得你的店铺没有诚信 ， 这样就会很少有人去吃面 。
2、如何才能做出自己的特色？
想做出特色 ， 首先您要知道什么是特色 。 可以从面条的原料、颜色、软硬度、长度、浇头等方面做文章 。 做重庆面 ， 环境就要做足重庆地方特色 。 服务员可以穿着地方特色的民俗服饰 ， 可以在上菜时 ， 演示面条和浇头如何搭配 。 充分利用目前发达的自媒体 ， 把自身特色技艺 ， 制作成特色小视频 ， 在网上传播 。 如果有才华 ， 还可以自己填词作曲 ， 制作歌曲 ， 在网络上传播 。 找出自身差异点 ， 下足功夫 ， 您就能形成自身特色 。
你的问题说了 ， “该怎么做才有自己独特的经营特色？”是的 ， 定语限制是“自己独特” 。 对吧 ， 不然 ， 虽是“特色龙肉打卤面”一碗能卖上千块 ， 可是三月两月的卖不出一碗 ， 那也经营不了吧 。
3、开一家小面馆 ， 生意怎么样？
【特色的混合汤浇在面条上 什么调料让面条汤更鲜】1 ， 面馆的面要结合本地人和本区域的口味来调配 ， 不是说在外地考察一个很火的品牌拉到你当地就能做起来的 。 价格还是要向平均水平靠拢 ， 你的面有特色还不贵 ， 吃的人多了还怕挣不到钱啊 。 4 ， 你的店可以搞一个长期活动 ， 来店内消费20元就以顾客的名义买一只笔或者一个橡皮 ， 等到积累的多了就寄给山区的孩子们 ， 在你的店内找一面墙贴上公益图片和记录这些东西 ， 我相信一定会是一大特色 。
第一 ， 汤要好 ， 不管用什么汤 ， 坚持质量第一 ， 要保证汤料的质量 ， 就必须进行量化 ， 煮汤的原料和煮汤的时间以及出汤的数量都要严格控制好 ， 做到质量一致 。 开这种小面馆 ， 什么都不重要 ， 质量是最重要 ， 只要能坚持质量第一 ， 一年360天天天保持质量好 ， 稳定美味好吃！加强卫生以及食品的安全！肯定会生意兴隆 。
4、捞面怎么做才好吃？
可做出特色的混合汤浇在面条上 。 特色的混合汤不是羊汤不是牛肉汤不是大骨汤 ， 而是按口味用羊骨牛骨大骨鸡架配比在佐以香辛料 ， 经过一晚上熬制而成 ， 口味应是混合香油 ， 不能突出任何一种 。 用这样的汤做面的底汤是相当有特色 。
饭店为了和出的面更筋道 ， 一般要在面粉里加入少许盐 。 也有饭店为了面条更美味更有营养 ， 在面粉里放鸡蛋；最好用温水和面 。 这时可将面絮揉成光滑的面团 ， 放置十五或二十分钟左右醒面 。 再揉面擀面 ， 这种方法擀出的面条光滑很好吃很美味 。 所以制做捞面的各种浇头 ， 一定要用心做好 ， 还要注重创新 ， 因为这个是捞面的魂！
相关经验推荐
- 牛肉面的菜码牛肉块，牛肉烂软，配菜白净，辣油红艳
- 天津狗不理包子贵是真的吗 天津狗不理包子馅怎样调制
- 汤包的汤是在调馅的时候 汤包的汤味道怎么样调才鲜
- 兰州最好吃的牛肉面，你吃过几种？
- 褒贬不一的杨国福麻辣烫，虽然生意爆好，但究竟味道怎么样？
- 网红美食店的美食真的很难吃吗？ 怎么现在网红推荐的美食店都难吃
- 中国面积最大的省区，地大物博，自然少不了各种美食！
- 你最喜欢吃的陕西美食是什么？ 大家认为最好吃的陕西小吃是什么
- 北京卤煮火烧，地道的北京人就好这口地道的北京人就好
- 卖卤肉卷赚钱吗？按照表妹告诉你的方法去做，吃货喜欢了你就赚钱了