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最不搁舍的菜还是白菜，不管是一角一斤都是少不了的

小知识家里过年

1、有哪些必须吃的菜?
有哪些必须吃的菜？窝要次串串；次鱼香肉丝；次干锅肥肠；次干锅排骨；次红烧牛肉；次粉蒸肉；次烧白；次宫保鸡丁；次干锅鸡杂；次羊肉格格；次羊肉汤锅；次花生米；次炖腊肉；次南瓜；次冬瓜；次能想到所有好吃的 。 反正我没钱 ， 就想想 。
每年过年吃的菜都不一样 ， 没有必吃的 ， 或者是这两年吃了一样的菜 ， 下一年又换了 ， 相对来说吃的最多的是我妈做的辣子鸡了 。
2、这味道每每想起那盘白菜白菜还是很想吃
我家过年吉祥莱有:连藕魚 粉丝从能用面条代 。 过年是不能吃面(命)的 。
最不搁舍的菜还是白菜 ， 不管是一角一斤还是一元一斤都是少不了的 ， 包大包子做馅 ， 炒着吃 ， 熬菜汤下上绿豆丸子 ， 特别调凉菜 ， 切上白菜头弄点芫荽 ， 烧两个红辣椒 ， 淋香油和醋一拌 ， 可口下饭的菜就上桌了 ， 哎呀！
3、年年有余 ， 年年有鱼——年年有余 ， 年年有鱼
【最不搁舍的菜还是白菜，不管是一角一斤都是少不了的】年年有余 ， 年年有鱼 。 鱼这道菜 ， 不仅是几千年来广大人民群众美好寓意的寄托 ， 更好一种对美好生活的向往 。 所以 ， 每年过年 ， 家里必备的就是鱼 。
谈到过年年年都有的必吃菜 。 即然是年年都有 ， 那还是从70代说起吧 。 那时候 ， 物质水平极度的匮乏 。 农民们早早的在农历三月份 ， 就开始为过年准备了！家家都会养年猪羊 ， 狗 ， 鸡鸭鹅等 。 到春节前全部宰杀 。 那时春节的菜 ， 主要有4道大菜 。 分别是鸡 ， 肉 ， zhan因本人没有文化 ， 只能用拼音代替 ， 其中的鱼是除夕夜不能吃的 。 而到了二十一世纪的今天 。 物质条件早已今非昔比 。 当然还是奉劝大家 ， 过年尽量清淡饮食 ， 更有利于建康 。
4、清远人过年餐桌上一定离不开的一道菜
一年一度的年三十团圆饭 ， 可以说是家庭里的柔情 ， 温馨的餐桌仪式 。 团圆饭 ， 不只是一餐饭 ， 更是家人团聚 ， 让人得到精神安慰与满足 ， 老老少少欢聚一堂 ， 围坐餐桌 ， 温暖述说 。 还有几天就是除夕 ， 除夕的团圆饭也应该准备吧！我们清远人过年餐桌上一定离不开一道鹅肉 ， 有人说喝鹅汤 ， 吃鹅肉 ， 一年四季不咳嗽 。 过年越来越近 ， 本人有大量老鹅出售 。 这批鹅生长非常好 ， 注射过一次小鹅瘟疫苗 ， 注射个两次流感疫苗 ， 从没有吃过任何药物 。
过年常用的不可缺少的有：鱼、芹菜豆腐、等等 ， 当然 ， 平常的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉以及海鲜、青菜都是不会少的过年用菜 。

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