第1、 端午家宴 ， 分享10道家常宴客菜 ， 有荤有素 ， 好吃实惠 ， 比上饭店强 端午节 ， 这7道宴客菜学起来 ， 简单又营养美味 ， 在家做比去饭店还要实惠端午节到了 ， 家人团圆的日子 ， 除了大鱼大肉和吃粽子之外 ， 还少不了几道简单的家常小炒、凉拌菜、汤水 。 接下来给大家分享几道很实用的家常菜 ， 做法简单又美味 ， 学会了自己在家做 ， 比去饭店吃还实惠 。 材料西兰花200克、杏鲍菇3个、蚝油2勺、盐适量、醋2勺、芝麻油1勺、小米辣3个做法杏鲍菇切成小方块 ， 然后打花刀 。 西兰花焯水2分钟捞出 ， 用凉开水过一下 。 西兰花放入盆里 ， 加入盐、蒜碎、芝麻油、鸡精、醋 ， 调拌均匀腌制3分钟、将腌制好的西兰花码放在盘子里拼盘 。 食材干豆腐丝300克、小白菜2棵、胡萝卜少许、盐1勺、鸡精少许、醋2勺、芝麻油少许做法将干豆腐丝放入温水中浸泡1个小时左右 ， 泡软即可 。 青椒切丝 ， 香菇切片 ， 蒜头切片备用 。 热锅热油 ， 倒入芹菜、盐、鸡精 ， 开大火爆炒1分钟 。 再倒入豆皮、生抽 ， 继续爆炒2分钟 ， 即可关火 。 热锅热油 ， 倒入一把红干椒炸几秒钟 ， 捞出来弃之 。 食材豆腐350克、鱼汤1碗、平菇2片、干辣椒1小把、葱1棵、盐少许做法将豆腐切成小块 ， 平菇撕成小片 。 食材草菇5个、小白菜3棵、虾皮1小把、盐1小勺做法小白菜撕成小瓣洗净 ， 切成小段 。 倒入2大碗开水煮开 。
第2、 端午前后 ， 牢记“吃凉不吃寒” ， 这3菜2瓜正当时 ， 适合盛夏要多吃 转眼就快到端午节了 ， 端午节不仅是为了纪念屈原的日子 ， 也是一家团圆的时候 ， 与家人团聚 ， 一桌丰盛的家宴不能少 。 把里脊肉切成两三厘米的块 ， 放入盐、蚝油和料酒拌匀 ， 腌制20分钟；往腌制好的里脊肉块中磕入一个鸡蛋 ， 加淀粉搅拌 ， 使肉片粘上糊 ， 没有多余的蛋液 。 最后撒上葱花翻炒均匀 ， 即可享用 。 然后倒入香菇水 ， 烧开后转中火 ， 盖锅盖焖煮8分钟 。 最后用淀粉水勾薄芡 ， 让调料的味道更紧密地结合在食材上 。 胡萝卜刮掉表皮 ， 洗净后切成小丁 ， 火腿切成小丁 ， 这样搭配起来颜色比较有食欲 。 提前将胡萝卜和青豆水煮一下 ， 这样易炒熟 ， 煮开1分钟后捞出沥干水；锅内倒油烧热 ， 倒入玉米粒用中火炒 ， 炒出香味和水汽减少时加入一点点清水 ， 然后加上锅盖稍微焖煮1分钟；接着放入青豆、胡萝卜和火腿丁翻炒均匀 ， 最后加适量盐调味即可 。 红椒切成丝；莴笋去皮洗净切丝 ， 切好的莴笋丝放入2克盐腌制 ， 腌出水后洗干净热锅放油烧热 ， 放蒜末和红椒爆香后 ， 先放入胡萝卜丝翻炒 ， 胡萝卜不容易熟 ， 可以稍微炒熟一点 ， 再加入莴笋丝大火翻炒；莴笋丝要吃脆脆嫩嫩的口感 ， 所以不能炒时间长 ， 断生就可以关火了 。
第3、 端午节快到了 ， 4样美食记得备 ， 做给家人吃 ， 营养寓意好 "端午前后 ， 在饮食上应有所节制 ， 民间讲究“吃凉不吃寒” ， 意思是在端午前后 ， 多吃一些凉性的时令蔬菜瓜果 ， 而不是吃一些寒凉的冷饮 ， 凉性的蔬菜果瓜能促消化、健脾胃、清热降火 ， 让身体由内而外的祛除暑气 ， 顺应时节身体自然康健 ， 端午将至 ， 夏季的这“3菜2瓜”正当时 ， 为了家人健康 ， 遇到不要错过 。 在过去 ， 每至端午时节 ， 南京人就有吃端午“十二红”的说法 ， 其中这第一红就是红苋菜 ， 苋菜性凉 ， 清爽去热 ， 营养价值很高 ， 而民间认为端午农历五月为“5毒月” ， 为了应付恶月 ， 安度暑日 ， 民间便有了在此时食用苋菜的习俗 。 油热倒入刚刚准备的蒜瓣、干辣椒和小葱 ， 煸香后加入苋菜 ， 撒上一小勺食盐 。 鸡蛋液倒入锅中 ， 摊成薄饼 ， 摊好后切成长条 。 黄瓜端午节民间有吃“五黄”的习俗 ， 其中就包括黄瓜 ， 民间认为端午时节吃了黄瓜能祛暑驱邪 ， 这一年都能健康顺利、家人安康 。 苦瓜端午正值酷夏 ， 饮食需清热甘凉 ， 多吃清爽润燥的食材 ， 苦瓜味甘寒凉 ， 有清热润燥的作用 ， 尤其是夏季人们易上火 ， 吃点苦瓜用来败火再好不过 ， 但苦瓜味道略苦 ， 不招人喜欢 ， 在烹饪之前需要将其内瓤和比较苦的白色薄膜刮干净 ， 这样能减少苦味 。
相关经验推荐
- 广西各种休闲小吃 广西三娘湾有什么特色小吃
- 灶和焰都与什么有关
- 贵州花溪有什么特色小吃 花溪有哪些特色美食
- 微波炉坏了有必要修吗
- 自己做的又好吃又简单的美食 好吃又简单的美食有哪些自己做
- 安徽黄山著名美食 安徽黄山有哪些好吃的
- 宁德本地必吃的美食 宁德有什么好吃的美食介绍
- 九江特色小吃哪里好吃 九江有哪些好吃的特色美食
- 千岛湖最好吃的美食是什么 千岛湖必吃的美食有哪些
- 上晚班对身体危害到底有多大