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【新收的大蒜怎么晾晒】若收鲜蒜头供腌渍用 ， 可在采薹后１５天左右收获；若收干蒜头 ， 则在收薹后２０～２５天 ， 假茎松软时收获 。大蒜机收大蒜支架晾晒一般在收获前一天喷水 ， 使土壤湿润松软 ， 然后用手提拉假茎 ， 拔起蒜头 。收获时应轻拔轻放、不磕不碰 ， 以免蒜头受伤 。将收获的大蒜捆扎好 ， 运至晒场 ， 成排放好 。排放时让后一排的蒜叶搭至前排蒜头上 ， 只晒秧不晒头 。晾晒时要进行翻动 ， 经２～３天 ， 茎叶开始失绿柔软时方可编蒜 ， 然后挂到防雨处继续晾晒 ， 待外皮干燥时即可垛藏 。
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