第1、 永川不得不吃的八大美食！ 永川的乡土美食有哪些;也许 ， 你曾去永川耍过 ， 但当时并没品尝到真正的永川乡土美食 。 今天就把永川不得不吃的八大美食都挨到给你列出来来永川耍就不愁吃啥子啦！星湖鱼永川的星湖鱼堪称一绝 ， 有“地方名菜”的荣誉称号 。 做出来的星湖鱼保留了纯香纯味 ， 吃起来一点都不会觉得腥腻 ， 入口爽滑鲜嫩 ， 汤头也很美味 ， 可以拿来泡饭吃 。 松溉九大碗如今的“九大碗”以猪肉为主 ， 以鸡、鸭、鱼、海菜为辅 。 永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的结构大体是蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红块(或藕片)、酥肉汤 。 川渝两地的一些县市餐饮市场刮起了一股“邮亭鲫鱼”旋风 ， 其势头之强劲令餐饮业老板始料未及 ， 每天的生意一直要持续到第二天凌晨！来苏头刀菜小猪产下不足一月时须“去势” ， 这是小猪来到世间必须承受得第一刀 。 因此菜用乳猪阉割后的睾丸、肾肠烹饪而成 ， 为好听 ， 故取名头刀菜 。
第2、 重庆永川——你绝对不能错过的美食圣地(中) 华龙网10月10日7时30分讯 前面跟大家介绍了几家永川美食 ， 有些吃货肯定觉得不够 。 这家龙液酸汤乌鱼府 ， 乌鱼肉质鲜嫩 ， 汤底酸爽浓郁 ， 各类菜品也十分丰富 。 在吃鱼之前一定要先喝一碗这浓郁的酸汤 ， 酸爽的滋味刺激着饥渴已久的胃 ， 让人食欲大开 。 被切得片片均匀的乌鱼入锅稍煮一会儿便熟 ， 沾上香辣的野尖椒薄荷酱 ， 趁热入口 ， 酸爽香辣的滋味在嘴里扩散开来 ， 鲜嫩紧致的鱼肉入口即化 ， 回味带着薄荷的清香 ， 简直叫人欲罢不能 。 地址胜利路街道渝西大道西段94号电话498623294.邮亭鲫鱼各位美食爱好者若是错过这家邮亭鲫鱼 ， 定会后悔得捶胸顿足 。 鲜嫩的鲫鱼被丰富的调料烹制入味 ， 麻辣鲜香的霸道滋味轻易的便能征服你的味蕾 ， 直叫你停不下嘴 。 吃完鱼再吃配菜 ， 配着浓郁香辣的鲫鱼汤底 ， 必会让你吃得满口流油 。 在此提醒大家 ， 店内生意火爆 ， 要品尝美食可要早早动身哦！
第3、 「舌尖上的永川3」这几家永川美食名店 ， 降服了绝大多数吃货！ 在美食演变的进程中 ， 与时代的碰撞会产生质的飞越 。 在永川餐饮演变进程中 ， 随着社会的发展 ， 一些菜品更加优质 ， 服务更加到位的后起之秀异军突起 。 这些后起名店在丰富和完善了永川美食网络的同时 ， 也将永川的美食文化带到了一个新的高度 。 永川地方名店、名菜 。 龙之韵火锅至今已荣获中华名火锅、重庆3A级企业,重庆火锅餐饮连锁加盟合格企业,全国绿色餐饮企业等多项殊荣 。 此外有燃面、绿豆汤、黄粑、蒸饺、各类凉菜等小吃 。 该店的中餐适合各种层次的人群消费 ， 在永川非常受追捧 。 这里各种鱼类俱全 ， 加上物美价廉 ， 实在是不可多得既美味又美容 。 现在的十里棠香美食街已经是渝西餐饮娱乐的新地标 ， 这里既有美食 ， 也有美景 ， 消费环境和品质都是永川乃至渝西地区首屈一指的美食消费街区 。
第4、 永川的美景美食 ， 明天与你有约！ "区旅游局联合区商务局、区广播电台推出的《听游永川》栏目要开播啦！第一期节日将于明日下午5点—5点半在永川之声都市活力广播、永川音乐广播播出！《听游永川》栏目旨在打造一个我区旅游资源、旅游要素的展示平台 。 主持人在轻松、愉悦的氛围中畅聊永川美食美景、风土人情 ， 向市民们全方位推介永川吃住行游购娱！每期节目直播中还有礼品派送哦 。 第一期节日将向大家推送近期最受关注的黄瓜山梨花会哦这里6万亩连片梨花；有怡园花田、郑清葡萄园等观光园区；有廖氏农家乐、狩猎场等特色农家乐；有富硒梨、蓝莓、葡萄、草莓等丰富多样的水果……可谓月月有花看、季季有果吃、天天有美食 。 欲知详情 ， 敬请收听明日《听游永川》首播！播出时间每周1期 ， 周五下午1700—1730直播；周六—次周四多次录播 。
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