1、萝卜丸子这样做色香味俱全令人欲罢不能
我是60后 ， 那时候 ， 村里的穷富都是一样的 ， 小时候 ， 平时吃的都是蒸红薯、玉米面馒头 ， 所以 ， 最盼望的就是过春节 ， 只有过春节才能吃上白面馒头和猪肉 ， 现在我们富裕了 ， 平时吃的 ， 就比那时春节都好 。
小时候期待过年就是想吃我爸炸的萝卜丸子 ， 贼好吃 ， 刚出锅酥脆的好吃 ， 放在咸汤里也好吃 ， 总之不管怎么做都好吃！
2、姑姑做的油茶汤 ， 总是把我从甜甜的梦乡里唤醒
印象最深也最难忘的 ， 每年春节回故乡 ， 从腊月开始的每一天早晨 ， 姑姑手工做的油茶汤 ， 总是把我从甜甜的梦乡里唤醒 。 这类的诱人小料 。 一碗在我人生记忆中挥之不去的油茶汤 ， 不仅仅因为饱含了童年生活对于食物的向往和奢求 ， 更多的则是在这碗香喷喷的油茶汤中 ， 满满皆是姑姑对儿女们骨子里的那份成长呵护与舔犊之情 。
二十三 ， 糖瓜粘；二十四 ， 扫房子；二十五 ， 蒸馒头；二十六 ， 炖大肉；二十七 ， 穿新衣；二十八 ， 放烟花；二十九 ， 贴春联 。 三十晚上熬一宿 ， 大年初一扭一扭 。
3、炒米糖这样做色香味俱全令人欲罢不能
记得小的时候过年家里都炖一个猪头 ， 油炸耦合和丸子做几盘青菜蒸几锅馒头就过年 。 现在过年鸡鸭鱼肉都有比以前丰富多了 。
炒米糖 ， 它由米爆花后 ， 放入熬制的糖浆中 ， 压制而成 。 记得快过年了 ， 爆米花师傅推着用具呦喝“爆米花了” ， 家家户户提着早己备好的米 ， 排队加工 ， 互聊着米糖 ， 今年打算放啥干果 ， 放哪种好吃 ， 打算爆多少米 ， 米糖要送给哪家亲戚等等有关炒米糖的话题 ， 场面可热闹了！做米糖过程主要在熬制糖浆上 ， 接着爆米和干果辅料与糖浆充分拌匀 ， 出锅 ， 立马压制成形 ， 趁热拿锋利的刀切块 ， 等冷却后酥脆极了 。
4、小时候最喜欢吃的馅料是什么？
小时候最喜欢吃的是油豆腐包肉馅 ， 这是我们特有的地方风味！馅料是糯米粉、辣椒粉、青葱、生姜、瘦猪肉、盐各按比例配制后！混在一起用刀把它剁碎 ， 再放锅内炒熟！把炒熟了的馅料 ， 装进空肚子的油豆腐里 ， 再蒸熟了就可吃！
【猪肉白面馒头这样做色香味俱全令人欲罢不能】因为那时候的猪肉鸡肉 ， 喂的饲料全是天然粮食糠之类 ， 不像现在喂的是转基因的添加剂等饲料 ， 哪时候的猪肉吃起来令人不想放下筷子 。 随着改革开放的深入人们生活水平的提高 ， 一年比一年老百姓的生活水平节节攀升 。 在一个就是高脂高糖的食品水果坚果吃多了 ， 给人造成不确定性的各种疾病 ， 所以说过年反而造成了负面影响 。 这些都是生活条件好的情况下 ， 把人吃成各种富贵病 。
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