5、为什么在家吃火锅要用北方吃法 ， 清汤锅底 ， 蘸料调味？
又过了几年呢 ， 火锅底料就慢慢的进入了商店、超市 ， 也慢慢开始出现了最早的火锅丸子 ， 蟹棒啊什么的火锅食品 。 所以这几年还是更喜欢在家里煮火锅吃 ， 尤其是朋友们在一起 。 在家里吃东西 ， 大家也更放松 。 还有一点 ， 在家吃火锅的成本 ， 真心比火锅店低多了！要不就丢一颗一人份的牛油火锅底料进去 ， 在冰箱里翻翻之前买回来没吃掉的食材 ， 还能顺便悠悠然的刷个剧什么的！
【在家里吃火锅是什么体验？ 自己在家吃火锅是怎么一种体验】吃出了一些体会 ， 也对火锅文化有了初步的了解 ， 并在春节期间以章回体 ， 在头条连发十二篇微头条 ， 比较完整的概述了对火锅文化的认识 ， 并得到平台的肯定 。 最早在家吃火锅是为了省事 ， 免去了煎炸烹煮 ， 所有食材一锅涮 。 这是在家吃火锅的初级阶段 。 于是有了经常吃火锅店的经历 。 还是不如在家吃着自在 。 显然火锅的这种结合不应该采取底料的方式 ， 起码不是唯一 。 所以 ， 在家吃火锅要用北方吃法 ， 清汤锅底 ， 蘸料调味 。
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