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润肠健胃火龙果的两则食疗方 火龙果又名红龙果、仙人掌蜜果等， 原产于墨西哥、中美洲地区 。 据测定， 每100克火龙果含水分83.75克， 蛋白质0.62克， 膳食纤维1.21克， 维C5.22克， 还含有维B1、B2、B3， 以及糖类、钙、磷和胡萝卜素等， 是很好的养颜美容食品 。 火龙果肉内含数千至上万粒芝麻状的黑色种子， 含有各种酶、不饱和脂肪酸及抗氧化物质， 有助胃肠蠕动， 可用于便秘的辅助治疗 。 下面介绍两则食疗方： 1、火龙果虾仁 取火龙果肉100克， 切成小丁备用；虾仁100克加少许精盐稍腌片刻， 入锅加油煸炒；放入火龙果丁再翻炒， 撒入少许香芹后出锅装盘 。 此膳具有顺气健胃、降压降糖、润肠减肥的作用 。 2、火龙果红薯香奶饮 取火龙果、红薯各100克， 红薯切成小方块， 隔水蒸熟， 火龙果切成红薯大小的方块， 与蒸熟的红薯一起装碗， 淋上250毫升牛奶即可 。 常食可提高免疫力， 预防便秘和肠癌 。
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