第1、 一勺豆瓣酱 ， 轻松搞定百款家常下饭菜 说到家里常用的调味料 ， 豆瓣酱肯定是重要的一种！豆瓣酱中配置了香油、豆油、味精、辣椒等原料 ， 达到色香味俱佳的标准 ， 具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点 ， 做菜时加入它能大大减小实操难度 。 作为厨房里重要的调味角色 ， 豆瓣酱扮演的很认真 。 小窍门不用额外放盐 ， 豆瓣酱的咸味足够了 。
第2、 买了郫县豆瓣只会做一道菜？看了这篇文章 ， 郫县豆瓣信手拈来 郫县豆瓣、老干妈 ， 中华料理的两大至宝 ， 基本上家家户户必备 ， 缺一不可 ， 但是今天我们讲的是郫县豆瓣！郫县豆瓣是非遗质文化遗产 ， 川菜之魂 ， 真的是色香味俱全 ， 它是采用二流瓣蚕豆、黄豆、二荆条辣椒、面粉 ， 经历过一定时间发酵而成的 ， 纯纯的采用传统手工技艺而且购买郫县豆瓣的时候一定要看产品信息 ， 成都市产的 ， 鹃城牌豆瓣酱 ， 这个才是正宗的郫县豆瓣话不多说让我们看看郫县豆瓣可以做什么菜！嫩豆腐块葱姜蒜末蒜苗肉沫郫县豆瓣生抽老抽淀粉糖花椒五花肉蒜苗豆豉葱姜郫县豆瓣花椒白糖蚝油酱油准备自己喜欢吃的素菜、肉丸郫县豆瓣火锅料葱姜蒜蚝油酱油花椒面糖芝麻干辣椒郫县豆瓣不仅可以做麻辣香锅 ， 还可以做麻辣干锅像我们家平时炒菜也是 ， 都会放一点豆瓣酱 ， 提香 ， 放了它基本上其他调料都可以不用放了豆瓣酱可以当蘸碟食用 ， 放一点酱油、醋、糖就可以了 ， 蘸白水菜好吃得不得了！很送饭 ， 每一颗米都是豆瓣酱红油的颜色 ， 油亮油亮的！
第3、 2021四川十大美食评选 ， 郫县豆瓣只能屈居第二 ， 第一你听说过吗？ “2021四川十大美食地标”正在评选中 ， 截止11月12日 ， 前五名每个都已经超10万票了 ， 分别是“红原牦牛奶粉”、“郫县豆瓣”、“雁江蜜柑”、“安岳柠檬”、“红原牦牛奶” 。 作为四川评选的子榜单 ， 总投票数一骑绝尘 ， 主榜单上的第一名跟美食榜单第一名相比 ， 让它10万票都还能多出来两万 ， 果然民还是以食为天啊 。 红原牦牛奶粉在这个榜单上力压一众美食 ， 连续多日占据榜首 ， 目前票数已经超过了17万 。 图片来源|携程社区|签约旅行家|AKA阿佟木郫县豆瓣在中国无人不知无人不晓的顶尖调味料 ， 超15万的票数位居榜单第二 。 郫县豆瓣酱被誉为“川菜之魂” ， 不管是炒菜、烧菜还是水煮菜 ， 都会用 ， 一些火锅老字号炒制底料时也会用到 。 在全国售卖的柠檬之中 ， 有80%以上都是产自四川安岳 ， 这里的柠檬个头特别大 ， 清香闻得到 ， 酸甜可口 。 大量研究证实 ， 牦牛奶为最接近母乳的奶 。
第4、 渔当家一鱼多吃 ， 10种吃法任意搭！郫都三道堰河鲜三绝【郫县最好吃的是什么 郫县有哪些著名的美食】 玩转郫都区 ， 我为郫都代言！与黄辣丁、苗苗鱼并称水乡三绝的一鱼多吃 ， 推荐你们来打卡！！黑龙滩水库花鲢 ， 10种吃法任意组合 ， 总能对你胃 。 轻轻撇开椒料大片的鱼肉就暴露在饿狼的目光下 ， 裹上微烫的料汁囫囵进嘴 ， 椒香、麻辣、嫩滑在口感在舌尖交叠 ， 将“鲜”彻底在味蕾放逐 。 对食材的高要求 ， 连辣椒和仔姜都是自家的秘方泡制 ， 用来烹饪这道酸鲜的鱼 ， 再巴适不过 。 黑龙滩天然水库鱼 ， 取鱼排和鱼头部位 。 位于水乡三道堰的渔当家之一鱼多吃 ， 最近在吃货圈的热度一路飙高 ， 超多宝比在后台留言砸 ， 希望我去深入实探一下 ， 今天 ， ta来啦~光是看这古色古香的建筑 ， 水乡古镇的范儿一下子就端起来了 。 店内这一整面墙的奖牌 ， 无疑是对味道zui有力的背书~也就难怪在口味斗争激烈的三道堰河鲜江湖 ， ta能分得一杯羹 ， 还能迅速蹿红！！！
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