第1、 毫不起眼的小馆子，竟让吃货在这里找到了美味记忆 "有个味道，也被不少在国棉五厂生活的吃货们津津乐道 。 它最开始出道时，是在一个简易大棚里 。 甚至只要在国棉五厂提起“大棚美食”，吃货们瞬间就能连想到它是何种美食 。 不过老吃家心里有数，用嘴一试就知道，它就是记忆中的味道 。 还有些老食客说，烩面只吃这一家，只有在这里，才能找到和岁月有关的记忆 。 香而不腻，味道很重 。 手工烩面扯出来薄薄的，但是挺挂汁，吃起来筋道有麦香味 。 张师傅是这家馆子的掌门人，我们问他干这一行多长时间了，他笑笑说，这已经干了半辈子了 。 像烩面一样不拘小节的，还有这道羊蝎子 。 不过，有时不忙的时候，也会满足老食客的要求，做上一道糖醋鸡蛋 。 大火烧油，下入鸡蛋液，掂锅旋转，最后再浇上糖醋汁 。 过程看似简单，其实秘密都藏在煎制鸡蛋时对火候的掌控和糖醋汁中糖、醋、蒜的配比 。 鸡蛋不能煎的太老或者太嫩，要表面微焦，内里松软才行 。
第2、 先撒欢再干饭，这几个地儿你看中不中 走，撒欢去一到假期，吃货的心里就直痒痒！01烨田生态园在绕城高速附近的这个生态园，不少吃货一到周末、节假日，就会带着家人朋友来放松 。 钓鱼按人头收费，一个人100元钱，可以钓8个小时 。 不过，无论是烤羊排还是烤全羊，都需要提前3-4个小时烤制 。 这里离侯寨以及郭家嘴水库比较近，无论是休闲垂钓，还是户外烧烤，对于忙碌的城市上班族来说都是不错的解压选择 。 距离黄河边没多远的这个农家院，农家气息浓郁，尤其小桌一支，坐在院子里的石榴树下一边吃饭一边聊天，别提有多惬意了 。 农家饭，黄河大鲤鱼，一半用来红烧，一半用来做一鱼三吃 。 距离郑州市区大约十几公里左右的这个小院子，开车几十分钟就能抵达 。 紧邻黄河大堤附近的这家渔村，据说是大多吃货聚集的首选地 。 在这家渔村里，最受欢迎的就是这些看似普通的农家味 。 ▲店名新家园渔村▲地址郑州市天河路和黄河大堤交叉口向南50米路东▲消费人均60元▲时间0900-2000
第3、 靠这三种美味出圈的宝藏档口，你站谁？ "今天要说的这个美食，也开在国棉四厂 。 刚出炉的烤包子油润金黄，一个个胖嘟嘟的挤在一起，散发着阵阵诱人的香气 。 更有附近住的粉丝告诉我们，这家店人气很旺，排队是常有的事儿，几乎每次他路过，都能看到排队的人群 。 包子皮外层筋中带香，底部焦焦的，肉馅饱满实在，吃起来解馋过瘾，后味还能吃出馅料里洋葱的清香 。 偷偷告诉你们，烤包子只是这里的基础操作，爱吃肉的可不能错过这里的羊肉串 。 和本地烧烤不同，在这里洋葱是新疆烧烤最不可或缺的搭档 。 一口下去就吃出了浓郁的新疆风情，和常吃的羊肉串焦香油润的口感不同，这里烤出来的羊肉串要更软嫩一些 。 不过因为用的是绵羊肉，后味有奶香味，可能有些吃货会不太习惯 。 挨着馕坑壁的一层口感焦香，另外一边软嫩多汁，两种口感交织在一起凑成了“香” 。 为了避免排队，羊肉串基本都是提前烤好的，吃的时候再回炉加热一下，没有现吃现烤更有滋味 。 因为就是一个很不起眼的小档口，在环境这一块儿，稍稍有点欠缺 。
第4、 位置很特别的一家馆子，究竟是靠什么得到了吃货的认可 不知道是哪位吃货总结的这句话，“秋冬和羊肉很般配！”豫东、宁夏、内蒙古的羊听了这句话，躲在墙角瑟瑟发抖 。 来得早的食客已经在院子里开整了，餐桌上咕嘟咕嘟冒着热气的铜锅，温暖了这方雾气氤氲的天地，治愈了人心 。 听常来的食客讲，这家店虽说才开了两年，但是他已经来了很多次 。 薄薄的羊肉卷，一直是吃铜锅涮的主角 。 和常吃的速冻一类的牛肉丸比起来，它带给人的是一种意犹未尽的舌尖体验 。 |菜品特色&价位|7.5分店内的手切鲜羊肉，58元/份；羊肉卷，48元/份；烤羊排，78元/斤；手打牛肉丸，32元/份 。 在价位这一块儿，属于中规中矩 。 选用内蒙古生长周期在7-8个月左右的公山羊，而且更有特点的是，这些公山羊还都是出生后被阉割过的，只有这样才能保证羊肉嫩而不膻的口感 。 哦，对了，回到最初的问题，“这家铜锅涮最特别的地方，不止羊肉”那还有什么？馆子的位置很特殊，就在公！引用一位食客的话来讲，真正有实力的馆子，是不怕和厕所做邻居的！
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