第1、 达州美食之三：开江县这几样特色小吃，妙啊 大巴山南麓，明月江源头之水流经之处，有一座山清水秀、古朴素雅的小城，它叫做开江，就是江水开始流动的地方 。 开江县流动的江水，也让这里的美丽流向他处，也让诸多的外乡人，知道了这座城市美食特产魅力非凡，这寥寥几种就能窥见一二 。 开江酸辣鸡，很适合夏天没胃口的时候食用 。 开江特产泡菜、家养土鸡，经过炒、煮、翻拌等工序处理后就成了 。 开江街头巷尾的小蒸笼里，隐藏着令人惊艳的美食 。 开江值得带走的那些美食，任市板鸭必须榜上有名 。 口口相授的传统制作工艺，传承了百年，板鸭制作已是开江的一门文化遗产 。 豆笋是一种很独特的开江小吃 。 这种酒是多所大学、研究院共同研制的养生酒类 。 银杏茶与大麦茶，是开江极其独特的两种茶 。 银杏树的叶子经过了反复的处理，才能当作茶饮服用 。 开江县1450多年的历史，诞生的美食特产名物远不止这些 。 开江县对了，各位来开江的话，金山寺和双飞温泉记得去看看，这两个地方，搭配美食享用效果最佳！
第2、 四川开江发生一起疑似食物中毒事件 数十人出现呕吐无力症状 涉事餐馆已暂停营业 封面新闻采访人员罗轩摄影报道5月1日，在四川达州开江县，发生一起疑似食物中毒事件，数十人出现呕吐，周身无力等症状 。 据了解，发生疑似食物中毒的餐馆为民间菜，位于开江县城 。 当天中午，该餐馆内有多起宴席 。 据其中一位乔迁宴的主办人周某某介绍，她当天在民间菜办了11桌，客人中已有16人出现了呕吐无力等症状 。 目前，这些出现症状的客人已经就医，其中，14人在开江县人民医院就医，另外2人在开江县百姓医院就医 。 周某某说，现在我们正在民间菜配合有关职能部门调查，我们梳理提供宴席客人名单 。 另据了解，当天在民间菜餐馆用餐的客人中，有1名出现症状的客人情况较为严重 。 事发后，开江县委、县政府高度重视，已第一时间启动了相关应急响应机制，正在有序处置 。 随后，采访人员致电开江县市场监督管理局主要负责人，多次拨打其电话均无人接听 。
第3、 36道小龙虾菜品！7月9日，达州开江等你来尝鲜 "火红七月，又到了达州市开江县万亩荷花盛开、小龙虾出产的时节 。 以“游万亩荷塘，品生态龙虾”为主题，四川·开江第七届荷花文化节暨中国·西部第二届小龙虾美食节将在7月9日、7月10日相继启幕，并持续至9月 。 开江县位于北纬31°，境内地势平坦、气候温和，土壤、水资源分条件优越 。 开江县冬季少霜雪、春季气温回升快、夏季雨量充沛，秋季降温较慢等气候特点，适合甲壳类无脊椎动物生长 。 今年3月，开江县稻渔现代农业园区被省政府命名为四川省四星级现代农业园区 。 36道菜品“相关筹备工作准备就绪，美食一条街打造完毕，小龙虾有36种做法，万亩荷塘众荷喧哗、袅袅生香 。 热情好客的开江人民诚邀天下客走进开江，吃龙虾、看荷花 。 ”开江县委常委、宣传部长何先如发出盛情邀请 。
第4、 开江特色豆笋用来炒肉，绝对是你的下饭利器【开江十大特色美食 开江有哪些特色美食】 开江特产豆笋又名豆筋，是四川省开江县著名的地方小吃 。 此品以黄豆为原料经过十几到工序提炼而成，营养丰富．本品食的方式很多，可炖，炒，煲等还可以烫火锅将豆笋切成两段，泡在水中5-8分钟泡软即可泡软后的豆笋斜刀切小段，将猪肉切条备用，瘦肉放一边腌制加入水淀粉和豆瓣酱二荆条切斜刀切小段热锅下油加热至五层热，放入葱姜蒜炒香，然后放入瘦肉和肥肉爆香，这里油稍微多点豆笋吸油 。 爆香之后，放入切好的豆笋和辣椒翻炒翻炒加入少许生抽，盐，鸡精，翻炒均匀4，5分钟即可起锅装盘后，就可上菜了，香喷喷的豆笋炒肉就好了，这道菜豆笋和肥肉都非常好吃 。
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