第6、 年夜饭别发愁， 推荐8道家常菜， 做法简单又好吃， 零厨艺也能学会 年夜饭别发愁， 推荐8道家常菜， 做法简单又好吃， 零厨艺也能学会还有两天就要过春节了， 除夕全家喜气洋洋相聚在一起欢度春节， 一定少不了一桌丰盛好吃的团圆年夜饭 。 你家年夜饭菜单准备好了吗？接下来给大家分享8道家常小炒， 制作简单又营养美味， 吃了也不用担心长肉 。 所以年夜饭别只知道大鱼大肉， 有些家常小炒虽然看着清淡但是对肠胃好还不油腻 。 食材绿豆饼400克、红干椒3个、青蒜4棵、盐1勺、生抽2勺、鸡精少许、胡椒粉半勺做法青蒜洗干净切成小段， 辣椒切条备用 。 食材基围虾300克、西芹300克、姜丝少许、青辣椒2个、榛子80克、盐1小勺、鸡精少许做法基围虾焯水2分钟， 然后捞出剥去外壳去掉虾线备用 。 锅中烧开水， 煮开后放入千张焯水2分钟捞出， 过一遍凉水 。 再倒入芦蒿、盐、鸡精、红干椒， 大火煸炒2分钟左右， 炒至芦蒿断生即可装盘 。 食材莲藕350克、菠萝200克、青椒1个、盐1勺、鸡精少许做法莲藕削皮洗干净后切成薄片， 放入水中冲一遍 。
第7、 鸡蛋配什么菜最好吃？分享6种不同做法， 鲜香美味， 顿顿吃光盘 "鸡蛋的做法多种多样， 煎、烹、炒、炸样样都行， 下面， 和大家分享6种不同的做法， 色香味俱全， 老少皆宜， 有喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧 。 碗中打入4个鸡蛋， 搅拌打散成鸡蛋液， 加入少许水淀粉增加蛋液的韧性不易破碎， 搅拌均匀备用 。 20分钟以后关火， 把肉卷取出控掉水分， 稍微晾凉以后切成均匀小块， 一道鲜嫩美味的鸡蛋肉卷就做好了 。 准备6个鸡蛋打入盆中， 加入食盐2克， 鸡粉2克， 再淋入一点水淀粉， 水淀粉能使鸡蛋更加嫩滑， 用筷子快速搅散 。 准备一个小碗， 放入一小勺淀粉， 倒入适量的清水， 搅拌成水淀粉， 把水淀粉倒入蛋液里面继续搅匀备用 。 把料汁盛放在砂锅中， 大火烧开以后倒入煎好的鸡蛋， 盖上锅盖焖煮5分钟， 让豆腐和鸡蛋吸收汤汁入味 。
第8、 立春后多吃山药！6种好吃做法， 健脾开胃降春燥， 应季而食特养人 一年四季， 山药都是非常受欢迎的食材， 它本身药膳同源， 既有健脾养胃的食疗效果， 又有非常高的营养价值， 春天常吃能够补中益气、增强免疫力， 是滋补脾胃降春燥的首选佳品 。 水烧开以后放入山药快速焯水一分钟左右， 把木耳和红椒倒入锅中， 继续焯水10秒钟倒出来， 快速用清水冲洗干净， 以免食材回软 。 有咸有甜、健脾开胃的6种山药做法， 天天换着炒， 孩子爱吃、做法不发愁 。
第9、 元旦聚餐， 分享5道鱼的家常做法， 每道都简单， 年年有余好寓意 春节家宴， 鱼的菜肴是不可缺少的， 俗话说年年有余 。 不学几道鱼的做法， 过年怎么给家人露一手呢， 今天就和大家分享5道鱼的家常做法， 简单实用， 鲜香美味， 拿出来待客也倍有面子， 有喜欢的朋友们赶紧学起来吧 。 加入料酒5克， 食盐4克， 白糖6克， 放入炸好的鲤鱼， 加入一点老抽， 蚝油5克， 汤汁烧开以后盖上锅盖， 转小火焖煮6分钟， 让鱼肉充分吸收汤汁入味 。 另外准备一把金针菇， 把根切掉， 掰成小块， 放入清水中洗干净， 把金针菇打散摆放在盘中垫底 。 用小勺子把料汁浇在鱼的夹缝中和鱼肚中， 这样入味更加的均匀， 剩余的浇在鱼身上 。 8分钟以后， 把鱼取出来即可食用， 一道鲜香可口的家常蒸鱼就做好了 。 准备适量的黄豆芽， 清洗干净备用 。 5分钟以后把番茄和鱼骨捞出来， 盛放在盘中备用 。 锅内加入一勺植物油， 油温升至六成热， 油面大量冒烟时起锅， 把热油浇在辣椒圈和葱花上面激出香味， 一道鲜嫩入味的过水鱼就做好了 。
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