文章插图
1、准备材料:小葱180克,酸菜80克,有机酱油20克,花生油15克 。
2、将小葱洗干净,冲一遍凉开水,沥干,然后拧成7厘米左右的小段 。
3、酸菜洗净冲一遍凉开水,使劲拧干,然后斜切成条,将葱段与酸菜条稍微混匀 。
【怎样腌制小葱】5、倒入有机酱油,手稍微使劲抓住碗里的材料,顺时针或逆时针转动90度,重复几次 。
6、淋入花生油,稍微翻拌均匀,即可装盘食用 。
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