莜面蒸15分钟就差不多熟了 。在蒸制的时候不能蒸太长时间 。否则会出现将其蒸老蒸硬的情况 。影响口感 。莜面制作方法较为简单 。将莜麦炒熟磨成面之后 。再将其用开水泼熟 。和好之后就能捏成形状上锅进行蒸制了 。
莜面蒸制时间
莜面是我国一些地区的传统美食 。在山西、内蒙古、康保等地区是莜麦面食品的统称 。它含有钙、磷、铁等多种人体所需的营养物质 。还能预防各种疾病 。很多人都非常喜欢吃 。也会自己动手在家制作 。
莜面蒸制时间并不长 。基本上制好之后上锅蒸15分钟左右就可以了 。若是蒸制的时间太长 。难免会出现蒸老蒸硬的情况 。影响口感 。在制作蒸面的时候 。首先要将莜麦炒熟 。磨成面 。接着再将莜面用开水泼熟 。和好之后就可以捏成各种花样放到蒸笼里面蒸了 。
【莜面蒸几分钟熟了】另外还需要说明的是 。在蒸莜面的时候不管是用冷水或者是热水都是可以的 。但是要是用冷水和面的话 。莜面是不能制成各种形状的 。所以有时候外形看起来没有热水和面的好 。但是具体还是需要根据个人的习惯与喜好进行制作 。
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