晚上发面早上蒸包子是可以的 。但是建议最好是放到冰箱里面进行发酵工作 。这样经过一晚上的时间 。就算是在低温的情况下也能发酵成功 。且还不容易出现变质的情况 。要是在常温下发酵的话 。那么多半会导致发酵过度 。面团发酸 。
可以晚上发面早上蒸包子吗
包子大家都很熟悉 。它是我们日常生活中比较常见的一种食物 。很多人都吃过 。特别是在早餐的时候 。搭配上一杯豆浆或者是牛奶 。味道更是不错 。不过要是自己动手制作包子的话 。还是有一定讲究的 。所以我们一定要注意 。
制作包子 。非常重要的一个步骤就是发面 。发面时间比较长 。有的人不想时刻盯着 。就会想晚上发面等第二天再蒸 。实际上这样也是可以的 。且无论是在高温还是在低温的环境下都能进行发酵 。但是要注意控制温度 。
【晚上发面早上蒸包子可以吗】要想晚上发面的话 。最好是将它放到冰箱里面进行发酵工作 。这样经过一晚上的时间 。就算在低温装下下也能发面成功 。并且还能防止面团因发酵时间过长出现变质的情况 。
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