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1、开封有哪些美食？
你好 ， 我是燕姨美食很高兴回答你的问题豫菜 ， 属于母家菜系 ， 历史渊远流长 ， 当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜、市肆菜和民间菜的基础上 ， 根据中原物质条件 ， 逐步积累演变而发展起来的 。 豫菜坚持五味调和、质味适中的基本传统 ， 突出和谐、适中 ， 平和适口不刺激是其显著特点 。 欢迎大家来河南品尝美食 ， 收获快乐！！
目前是在开封的一所高校工作 ， 那我就说下开封的一些有名的菜吧 。 但是桶子鸡却是开封人的最爱 ， 是最好的下酒菜 。 当然还有非常非常多的特色美食 ， 这里无法一一解说 ， 比如套四宝、炒红薯泥、鲤鱼培面、双麻火烧、五香兔肉、麻辣羊蹄、羊肉炕馍、烩面等等 ， 这些都是在当地长盛不衰备受欢迎的美食 ， 如果您有机会来开封旅游 ， 一定要品尝一下 ， 你会感受到豫菜文化的博大精深和兼容并包的宽容 ， 总有一款菜适合你 。
2、吃了博山菜 ， 菜围着天下转——博山菜
我生活在淄博地区 ， 这里的博山菜非常的有名 ， 有“吃了博山菜 ， 菜围着天下转”这一说 ， 博山菜品种类全 ， 还样样讲究 。 博山这里还是鲁菜的发源地 ， 可见博山菜功夫深 ， 下面就给大家说一下博山比较有名的菜品 。 博山豆腐箱博山酥锅咂鱼汤海参皮肚汤博山烩菜博山烤肉炸春卷爆炒腰花博山香肠博山硬炸肉博山水饺焦庄烧饼如炸排骨熘肝尖炸排骨糖醋里脊八宝布袋鸡如果来淄博品尝美食 ， 不知道吃什么 ， 可以试试这些菜品 ， 浓浓博山味 。
3、贵州酿豆腐的做法
每个地区都有一个代表很正常 ， 列如四川重庆的就是火锅最大的代表 贵州就是丝娃娃 ， 如果要细细数来就多不胜数了！贵阳肠旺面、虾子羊肉粉、习水豆腐皮火锅、六盘水烙锅、铜仁绿豆粉、黔西南二块粑、大方小豆腐、安顺裹卷、镇宁波波糖、黔东南酸汤鱼、黔南独山盐酸菜、冲冲糕、布依五色花米饭 。 欢迎补充 这两年贵州的发展可谓是非常快了 ， 我相信大家都会慢慢的了解的 ， 这需要一个过程！
【河南美食之豫菜 河南传统豫菜做法视频】作为一枚来自河源的客家人 ， 要说当地名菜 ， 当然是少不了酿豆腐了！送上几张我N年前刚学菜时做的酿豆腐的图 ， 后来做的都没怎么拍照 ， 找不到了 ， 哈哈！
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