![鱼香茄子土豆 鱼香茄子土豆的做法视频](http://img1.jingyanla.com/220427/1KG13O7-0.jpg)
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1、土豆和茄子的混合做法有哪些?
当然是地三鲜 , 地三鲜作为东北菜的经典 , 还是很好学习的将土豆去皮滚刀块 。 长茄子洗净后去蒂 , 带皮切滚刀块儿 。 青红椒去蒂去籽后 , 切成三角形 。 都下锅炸出来备用 , 取一只小碗 , 倒入生抽 , 糖 , 盐 , 料酒 , 清水和水淀粉做成芡汁锅中留一些底油 , 大火加热 , 待油7成热时 , 放入葱姜末和一半的蒜末 , 炒香之后放入炸好土豆片 , 茄子块和青红椒块 , 翻炒半分钟 。 一道地地道道的地三鲜就做好了
我也是特别爱吃茄子和土豆 。 土豆的做法很多 , 我比较爱吃的土豆做法有凉拌土豆丝:把土豆用水焯一下 , 过凉 , 加入生抽 , 香油芝麻油 , 葱丝和辣椒丝泼油 , 非常香!我最喜欢的茄子做法 , 就是直接炒茄子了 。 但是有个小小的技巧 , 要不茄子炖出来不好吃 , 那就是多放油 , 让茄子都包裹住油 , 只要沾着就可以 , 这样炒出来特别香 。 出锅前加点辣椒段 。 如果说是土豆和茄子的混合做法 , 那就是地三鲜了不过这道菜我不太会做 , 有机会要挑战一下!
2、土豆炒茄子这样做色香味俱全令人欲罢不能
【鱼香茄子土豆 鱼香茄子土豆的做法视频】所需材料:土豆4个 , 生姜3片 , 大蒜4瓣 , 生抽、郫县豆瓣酱、食盐、鸡精适量 。 然后在锅中加宽油 , 等油温升高后把土豆片放进去炸 。 注意炸的时候 , 先大火后小火 , 直至将土豆片炸熟为止 。
茄子软绵入味 , 土豆外加焦里嫩 , 我家大人和孩子都喜爱吃这鲜爽无比的菜肴 。
3、土豆茄子怎么做好吃?
很高兴来回答这个问题?中国的美食千千万土豆和茄子的做法也很多口味不一样 , 下面给大家介绍几种经典家常做法?二油焖茄子:茄子洗尽改刀成小块加入少许盐腌制2分钟拍上干生粉下入五成热油锅炸丨分钟捞出备用 , 锅下油放肉末炒香下少许豆瓣酱姜蒜米炒香加水调味蠔油 , 鸡精 , 味精 , 白糖下茄子炒匀即可!
我把我家祖传做茄子土豆秘方透漏给你吧 , 请帮助发扬光大 。 否则 , 就会面临失传危险 。 把土豆洗干净 , 不用削皮 。 把茄子洗净 , 也不用把茄尾巴掰掉 , 保存土豆和茄子的原滋原味 。 然后 , 把土豆茄子码在铁帘子上 , 如果会贴苞米面大饼子最好了 , 绝配 。 最后 , 把糊熟的土豆皮、茄子尾巴去掉 , 放盆里用筷子搅拌 , 拌上农村大酱、地里现薅的大葱段 。 就着大饼子 , 有高粱米水饭更美了 , 保准撑得你肚皮掉脚背上 。
4、土豆和茄子怎么做好吃?
我是新手煮妇 , 很高兴回答您的问题 。 土豆和茄子最常做的方法就是土豆炖茄子 , 但我觉得最经典的做法就是地三鲜了 , 非常好吃 。 土豆单独也可以放在很多菜里面 , 土豆炒芹菜 , 土豆炒肉 , 土豆丝 , 炸土豆条 , 香煎小土豆 , 茄子可以做蒜汁茄子 , 红烧茄子 , 清蒸茄子 , 肉沫茄子等等 , 虽然都是家常菜 , 但都很好吃 , 也不难制作 , 希望我的回答对您有所帮助 , 谢谢!
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