第1、 莆田最有名的6种名小吃 ， 每种都是莆田人的心头爱 ， 你吃过几种？ 本期导读莆田最有名的6种名小吃 ， 每种都是莆田人的心头爱 ， 你吃过几种？莆田又称“莆阳”、“莆仙” ， 是一座饱受争议的城市 。 其实 ， 莆田除了莆田鞋很有名以外 ， 莆田的地方习俗也是很吸引人的 ， 去过莆田的人应该都知道 ， 莆田每年是要过两次年的 。 正因为这些特有的饮食习俗造就了莆田很多特有的美食名吃 。 煎粿是福建莆田最广为流传的一种地方名吃 ， 是莆田最地道的贺年食品 。 山里炝粉是莆田很有特色的经典小吃 ， 在莆田的大街小巷随处可见 。 锅边糊是很多莆田人从小吃到大的家常美味 ， 几乎家家都会做 。 卤面是莆田的传统美食 ， 是莆田人招待亲朋好友时必不可少的一道美味佳肴 ， 也是莆田各种宴席上都会有的一道美食 ， 所以莆田又被称为“卤面之城” 。 好了 ， 以上就是莆田最有名的6大名吃 ， 每种都极具地方特色 ， 出了莆田有钱恐怕也很难吃到 。 你还知道莆田有哪些好吃的美食？
第2、 莆田旅游 ， 当地这12道特色传统美食不容错过 ， 颠覆你的味蕾 "刚出锅的海蛎饼色泽艳丽 ， 香味扑鼻 。 方糕方糕是传统小吃 ， 外皮是用糯米制作而成的 。 枫亭糕枫亭糕是用糯米粉、白砂糖、花生、芝麻等制作而成 ， 软糯可口 ， 甜而不腻 ， 是民间的风味糕点 ， 也是莆田的非遗美食 。 兴化米粉兴化米粉是莆田的一大特色美食 ， 历史悠久 ， 传承千百年 。 口感软糯Q弹 ， 香滑可口 ， 十分具有滋味 。 赐粉赐粉是莆田的非遗美食 ， 粉质细腻软韧 ， 汤汁醇香鲜美 ， 菜丸软滑可口 ， 是一道百吃不厌的美食 。 莆田卤面莆田卤面是当地的传统美食 ， 是用高汤慢火将食材一起炖出来的 。 白切羊肉白切羊肉看起来素净简单 ， 但是味道鲜美爽口 ， 肥而不腻 ， 且没有羊膻味 。 吃的时候 ， 蘸上特制的调料 ， 味道堪称一绝 ， 让人欲罢不能 。 荔枝肉酸甜可口 ， 十分开胃 。 扁食扁食皮薄滑嫩 ， 肉馅饱满弹牙 ， 滋味鲜美 ， 深受当地人喜爱 。 扁食的味道有区别于其他地方的馄饨 ， 到了莆田 ， 可以尝尝当地不一般的味道 。 焖豆腐焖豆腐是莆田的传统菜肴 ， 是当地常见的一道美食 。
第3、 「食遍中国」莆田人亲自推荐的正宗莆田美食 哈喽 ， 各位小伙伴 ， 第三站来到了—莆田 。 正所谓一方水土养一方人 ， 每个地域都有其特色美食 ， 今天就由带大家一起感受莆田的特色美食吧 。 莆田卤面又以江口卤面最为出名 ， 一般用于重要来宾接待 ， 被称为地道的莆田卤面 。 可想而知 ， 想吃正宗的莆田卤面一定要参加一次莆田宴席 ， 毕竟其他正不正宗不知道 ， 宴席上的一定正宗 。 02兴化粉兴化粉是莆田非常有名的特色小吃 。 04红团红团是莆田特有的美食 ， 外地人基本没见过 。 莆田红团以形圆、色红、馅甜的形态特征 ， 寓意团团圆圆、红红火火、甜甜蜜蜜 。 不仅是一种人们喜爱的美食 ， 更是一种吉祥的文化符号 。 05炝肉/炝蛏炝肉 ， 是福建莆田民间特有的一道特色传统名肴 ， 也是莆田街边巷尾最常见的莆田美食 。 除了上面推荐的八种莆田美食 ， 还有枫亭糕、莆田泗粉、水煎包等等 ， 特别是水煎包 ， 朋友强烈安利“十字街求生煎包” 。
第4、 老一辈莆田人的最爱 ， 莆仙特色美食 ， 汤鲜味美营养高媲美莆田炝肉 小雨美食记原创图片、文章 ， 未经许可禁止搬运、抄袭 ， 违者必究！莆田是一座年轻又古老的城市 ， 关于莆田美食 ， 想必大家都早有耳闻 ， 莆田卤面、莆田炝肉……除了这些特色美食之外 ， 还有一种美食 ， 是莆仙老一辈人的最爱 ， 那便是炖豆腐汤 。 小雨儿时记忆里的炖豆腐汤是很简单的 ， 带有农家乡村独特的豪爽 ， 一般都是逢年过节才有的吃 。 莆田人也创造很多豆腐的吃法 ， 其中莆田焖豆腐和豆腐汤最为出名 ， 是莆田人过年过节 ， 待客迎宾的最佳美味 。 取出一口干净的锅 ， 擦拭掉表面的水分 ， 起锅加热 ， 倒入适量的食用油 ， 加热至6成熟左右 ， 放入切好的生姜煸香 。 然后 ， 放入适量的鸡精 ， 进行调味 ， 起到提鲜的作用 ， 这道汤主打清淡 ， 而且干鱿鱼须本身也有鲜咸味 ， 所以不需要太多的调味料 。 这样炖出来的豆腐汤 ， 口感层次很丰富 ， 有干鱿鱼须的鲜香 ， 还有萝卜的清甜 ， 豆腐也是很软糯 ， 入口即化的感觉 ， 美味极了 。
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