? 鲍鱼属海味之一 ， 在中国传统里属于不多见的珍品 。
?荣成鲍鱼味道鲜美 ， 营养价值极高 ， 可以做成清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、蒜蓉蒸鲍鱼、鲍鱼炖土豆等菜肴 ， 其中 ， 鲍鱼鸡汤、营养鲍鱼粥、虫草枸杞鲍鱼汤、广式蒸鲍鱼、黑椒鲍鱼菇柳、鲍鱼扒仙掌、鲍鱼扒鱼翅是声名远播的美食 。
12、地瓜
? 地瓜多种植在丘陵地带,沙壤土,光照足,通气好,排水快 。 所产的地瓜个头均匀 ， 外皮光滑 ， 颜色新鲜 ， 筋少面多 ， 而且糖度适中 ， 淀粉质丰富 ， 吃起来口感很好 。
? 地瓜含有丰富的淀粉质、糖分、多种维生素、无机盐和胡萝卜素等 。 地瓜热量高但不含脂肪 ， 所含的脱氢雄固酮有减肥、抗衰、抗癌作用 ， 食品种类有地瓜淀粉、地瓜粉条、地瓜汁、地瓜薯条、烤鲜地瓜等 。
13、糖酥杠子头火食
? 清末 ， 山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火食 ， 这种火食和面时加水甚少 ， 用手揉不成团 ， 只好在面板上用木杠压制 ， 当地人遂送其雅号“杠子头火食” 。 后来 ， 这种火食的制作方法流传到荣成石岛一带渔村 。
? 杠子头火食冬不甚凉、夏不易馊、口味甘甜、耐于贮存缺点是经海风一吹 ， 变得又干又硬 ， 难以下咽 ， 渔民加上油和糖后即成为糖酥杠子头火食 。
14、七珍煮羹
? 七珍煮羹 ， 七种山珍放在一起煮 ， 其汤白 ， 有七彩之色 ， 堪为汤中佳品 。
【威海荣成石岛裙带菜 山东威海市荣成石岛好吃的】15、海参
? 海参多属刺参 ， 属海参上品 ， 参体近圆柱形 ， 两端钝圆 ， 腹面平坦且管足密集 ， 背面有突棘 ， 多为灰黑色或黄褐色 ， 成参体长20-40厘米 。
? 海参个体肥大 ， 突棘粗大 ， 肉质肥厚 ， 鲜嫩可口 。 其中 ， 葱烧海参为常见的名贵菜品 。
16、姜汁螃蟹
? 姜汁螃蟹 ， 将处理好之梭子蟹放在备好调料的水中煮熟捞出装盘 ， 似活蟹欲爬 ， 红白分明 。 蘸姜汁、醋、酱油而食 。
17、鲆鲽鳎鱼
? 牙鲆、半滑舌鳎、圆斑星鲽等是威海荣成沿海的名贵地方品种 ， 沿海水质清晰、水温适宜、饵料丰富 ， 是鲆鲽鳎生长和繁殖的天然场所 。
? 鲆鲽鳎有内脏团小 ， 出肉率高、肉质细腻、鲜嫩、营养价值高、美味可口、营养丰富的特点 ， 深受国内外消费者的青睐 。
18、清汤
? 美食中汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种 ， 其中以鱼腐汤最负盛名 ， 俗称威海清汤 。 将牙片鱼肉剁成肉泥 ， 加调味品制成小丸 ， 清水煮熟放在备有香菜的碗内 ， 再把已制好的清汤调好口味冲入碗中 ， 白丸浮上 ， 清澈见底 ， 鲜嫩无比 。
19、黄桃
? 黄桃以果大、肉厚、色黄、耐贮运等特点而赢得群众赞誉 ， 而且营养丰富 ， 是人体营养需要和保健价值较高的果品 。 由荣成黄桃加工制成的糖水黄桃罐头 ， 更以果块整齐、汁液浓稠清晰、色香味俱佳而著称.
20、对虾
? 威海荣成虾是中国对虾洄游的必经通道 ， 历史上以盛产中国对虾闻名 ， 最高年产量曾占全国总产量的十分之一 。
相关经验推荐
- 威海有什么好吃的小吃 威海有什么好吃的特色美食
- 荣成市特色文化
- 威海seo：使页面快速收录的方法
- 韩乐坊好吃的地方 韩乐坊好吃的餐厅
- 威海的好吃的美食 威海好吃的美食推荐
- 威海有哪些美食？ 威海有哪些美食的app
- 威海有哪些游玩景点？ 威海2022年3月适合旅游吗
- 山东省威海市邮编
- 威海旅游必去的5个景点，每一个都具有很强的代表性，你去过几个
- 山东威海大学校园里的疯狂网贷：欺骗27名同学 贷款逾70万元