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1、你吃过最好吃的锅贴是怎样的？
小时候很喜欢吃的锅贴， 锅贴呢是玉米面做的， 大锅是烧草的， 鱼呢会裹面粉然后下锅炸下， 加上自家种的萝卜， 味道美极了， 还有家里啊有个喜欢钓鱼的老爸我很是骄傲呢， 至今都会有野生的鱼儿吃…至今想起来都是满满自豪呢..
锅贴， 名字一样， 做法各地不相同 。 有的地方是锅煎的大饺子， 还有的地方就是玉米饼子， 我们这里就是白面或者混合面的饼子叫锅贴子 。 过去我奶奶做的锅贴子最好吃了 。 奶奶都是锅底炒上萝卜或者白菜， 锅周围贴上锅贴子， 贴锅贴之前先在锅周围摸上点盐， 这样锅贴子就不会滑到锅里去， 熟了的锅贴子上面满是油星， 下面有香喷喷的锅巴， 吃的时候就着菜， 或者小葱蒜苗蘸着豆酱， 那叫一个好吃啊！
2、东北的锅贴是什么？
但是在我们东北你要是说锅贴可不是这种食物， 东北的锅贴应该是用玉米面烙的圆饼 。 东北的锅贴全称应该是锅贴玉米饼子， 说着这种食物的历史， 应该是最少50岁以上的人才了解了 。 由于底部的玉米面受热， 靠近锅边的地方就会形成一圈焦黄的硬壳， 这在我们当地称它为“嘎嘎”， 又香又脆 。 吃着炖菜就着锅贴大饼子， 是那个困难年代东北大多数人家饮食方式 。
我们小时候， 吃的， 玉米面， 加豆面， 大饼子， 特别的香甜， 大铁锅， 底下炖菜， 边上贴大饼， 一锅出， 唉， 原来的味道， 现在找不到喽， 那时的味道， 没有农药， 没有化肥， 都是绿色食品
3、你还记得小时候的锅贴吗？
要看煮多少米， 也要看用什么锅煮饭过程中也要看火候！最关键的是保温的时候要留多少暗火， 贴锅饭小时候天天吃当零食来吃的小时候家里太穷只有晚上才能煮饭的！早上就煮一大锅粥想想七八时年代的人真的蛮苦的！五六时代更不用说了
【东北的锅贴不是这种食物，用玉米面烙的圆饼，你吃过吗？】小时候的味道是无法被替代的 。 现在去大锅灶饭店， 还是会有锅贴的， 跟记忆中有些不一样了， 但还是能回味一下 。
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