陈皮是用什么果皮制作的?怎么制作?( 二 )


优岳答题 不偏不倚 敬请关注↗陈皮 , 相信大家都熟悉 , 但陈皮是用什么果皮制作的?古时所指的“橘” , 是对各种柑橘类水果的总称;而现在“柑橘”则是对柑橘类水果的统称 。 陈皮的原料就是柑皮 , 但不是所有的柑橘皮都能做成陈皮 , 要分柑橘的种类 , 还要看产地 。 新会陈皮 , 又名“冈州红皮” , 质地优良 , 独具地道药材特色 , 为“广陈皮”的上品 。 一块小小的陈皮要经过如此漫长的精心制作照料 , 难怪新会人说 , 一两陈皮一两金 。
5、陈皮可以用来做桔皮吗?
从中医角度看 , 陈皮具有调气降逆、调中开胃、燥湿化痰的作用 。 可以用橙皮和桔皮是最好做的 , 便宜且非常方便 。 把风干的桔皮,存放在密闭的容器中,注意不要用塑料容器.存放三个月,取出,潮气潮下,让桔皮变软 。 再次放在太阳下风干,完全晒干后,封存即可注意事项浸泡在热水中 , 用牙膏洗净 , 去除橘皮表面的人工蜡、细菌和农药 。 密封时不允许塑料 , 以免塑料瓶的气味 。
陈皮是陈年的黄金,经久价值及药效最高,三年的皮味最香浓,陈皮,会有人以为是桔子之皮 , 实则不是 , 并不是所有的桔子都能做成陈皮 。 但近年来,为提高成活率,众多果农都是柠檬嫁接到桔子的方式种植,相信在电商互联网的背景下,日后新皮也会走上电商的高端订制之路.

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