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1、椰奶千层蛋糕这么做太好吃了一周做了好几次
不喜欢椰汁可以用纯牛奶代替 ， 这次狠下心来在家做一次 ， 做千层糕首先你需要充足的时间 ， 因为要一个半小时以上 ， 而且要有耐心 ， 心急可不行 ， 材料并不复杂 ， 做的过程中一定要记住舀浆进盘子蒸的时候一定要搅拌一下再舀 ， 因为粉会沉底 ， 有些朋友蒸红糖浆层的时候会出水 ， 所以我们在分粉浆的时候 ， 红糖水的粉浆要多一点 ， 加入椰浆里的糖不是必要的 ， 因为家里人喜欢甜点所以我才加点糖 ， 这个各取所需 。
除非你想做椰奶千层蛋糕 ， 不然可以无需加椰奶 ， 可以用纯牛奶代替 ， 自制食用的话 ， 根据个人口味调制不同的口味！
2、椰汁千层糕这么做太好吃了一周做了好几次
酵母粉2g ， 30℃清水50ml ， 静置5分钟 ， 面粉100g ， 盐2g ， 搅拌成絮状 ， 揉成面团 ， 发酵两小时 ， 撒面粉适量 ， 抓匀 ， 撒面粉适量 ， 揉至面团光滑 ， 擀成薄皮 ， 刷油 ， 盐1g撒匀 ， 对折 ， 刷油 ， 撒盐 ， 折出造型 ， 隔水 ， 大火蒸30分钟取出装盘即可享用！
椰汁千层糕中用到的椰汁一般用的是椰浆 ， 因为市面上的椰子汁水分含量很高 ， 自己还得蒸发水分 ， 建议你买椰子酱来做 。 椰子酱原料也是用椰子汁蒸发水分加工出来的 。 如果不想用椰汁 ， 可以用纯牛奶来代替 ， 另有一番口味 。
3、自制芒果千层糕
】其实可以用来制作千层糕的材料很多 ， 比如芒果汁、牛奶等等都行 ， 但是咱们这次就来分享一个特别的 。 千层糕的白色部分：既然不想用椰汁（椰浆） ， 那么我们就主要用牛奶来制作吧 ， 跟芒果味也是蛮搭的 。 芒果汁最好可以用机器榨取 ， 然后过滤一下去掉纤维 ， 这样口感上最更好一些 。 芒果汁和牛奶混合物切记只需隔水加热到鱼胶粉溶解即可 ， 不需要久煮 。
【不喜欢椰汁可以用纯牛奶代替，这次狠下心来在家做一次，好吃停不下来】做千层糕不想加椰汁 ， 还可以用牛奶或者白凉粉、马蹄粉等做成白色和透明的层次 。 下面我来分享一道芒果千层糕的做法！准备材料:芒果肉适量 ， 牛奶250毫升 ， 马蹄粉20克 ， 白糖20克 。
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