糖冬瓜是什么东西？糖冬瓜怎么煮好吃，果断收藏了 _生活百科

随着生活水平的提高，我们想吃什么不再是一件困难的事情，基本上我们可以从市场上买到。但正是在这种情况下， “自己动手，丰衣足食”这句话似乎成了一种享受。
忙碌的工作之余，趁着假期自己做点好吃的，这是一种很高的生活境界。冷漠，平静，愉快。

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冬瓜是一种非常便宜的蔬菜，营养丰富。钙、粗纤维、维生素、微量元素等。内容丰富。虽然是夏秋季节的时令蔬菜，其实一年四季都可以买到。
然而，如果你想做糖果，这个季节是最好的。秋天天气转凉，容易保存，不会像春夏那么容易变质。而且用冬瓜做糖果，不仅好吃，还能补钙，作为零食给孩子吃是很不错的。

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老余花5块钱买了一个冬瓜。今天，我将与你分享教程：
1.冬瓜去皮去瓤。削皮的时候要注意，冬瓜的皮一定要清洗干净，不然做成冬瓜糖后咬起来会很硬，影响口感。
2.将冬瓜切成条状，尺寸约5厘米长， 50毫米宽， 50毫米厚。

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3.将石灰拌入清水中，水量可以浸泡冬瓜条。至于水和石灰的比例，你可以把1公斤水和20克石灰混合。
这是因为冬瓜很软，切成条再煮熟后会很软。冬瓜条用石灰水浸泡后，可以变硬，方便做成糖果。

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说到这里，可能朋友会有疑问：怎么会用石灰来浸泡切片的冬瓜条呢？石灰对人体无害吗？
其实这里用的石灰是食品级的。我们平日吃的豆腐，很多都是在制作过程中加入石灰粉凝固而成的。所以食品级的石灰粉是可以吃的，用来做冬瓜糖也不用担心食品安全。

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4.冬瓜条用石灰水浸泡6小时左右， 333 ， 548小时，然后捞出用清水冲洗干净。洗的时候不妨多洗几次，可以防止石灰水的味道残留，从而影响口感。
5.将洗干净的冬瓜条沥干。
6.沥干后放入锅中煮熟。
7.从锅里取出，再次沥干。
8.倒入白糖，让冬瓜条表面均匀沾上白糖。一般来说， 1斤冬瓜条可以加300克白糖。