“秋风萧瑟天气冷 ， 草木化霜 。 ”今天是初霜 ， 秋天的最后一个节气 。 我早上起得很早 ， 看了天气预报 。 比昨天的气温低了3度 ， 彻底感受到了这个秋天的凉意 。 在这样一个寒冷的季节 ， 作为一名家庭厨师 ， 为家人做好每一顿饭是非常重要的 。 今天我就做一个特别适合秋天吃的红薯饭 。
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要做好这道红薯饭 ， 最重要的是要有一个好的炊具 。 好在最近真米UFO电饭煲的高压锅派上了用场 。 我选择这个灶具不仅是因为它的价值高 ， 还因为家里厨房的电器太多了 ， 常用的都放在桌子上 ， 很占空间 。 臻米UFO电饭煲的这款高压锅是双胆的 ， 可以当高压锅用 ， 也可以当电饭煲用 。 这是一个两用炊具 。 到货后我妈说这个电饭煲太好了 ， 简直解决了一个很大的空间问题 。 接下来 ， 我们就来详细说说这款红薯饭的烹饪方法 。 想吃就试试吧！
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[配料的准备]
大米、红薯、植物油 。
[烹饪步骤]
想要煮出好吃的米饭 ， 最重要的是选择新鲜美味的米饭 。 当谷物上市时 ， 选择最好的 。 把米拿在手里 ， 看看是不是又脏又黑 。 看起来也很有光泽 ， 闻起来有浓浓的谷物香味 。 这种大米新鲜可口 。
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把米放在盆里再洗一遍 ， 把表面的灰尘和杂质冲洗掉就行了 。 不要来回搓 ， 这样容易把表面的营养都搓掉 ， 洗干净放电饭煲里 。
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现在正好是红薯上市的季节 。 我买了红薯 ， 吃起来很甜很软 。 红薯清洗干净后 ， 去皮 ， 然后切成小块 ， 均匀地放在米饭上 。
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开始慢慢往电饭锅里加水 ， 水量超过大米红薯1cm左右 。 这时候不要直接盖 ， 还要加几滴植物油 。 加油的目的可以让米饭更香 。 这一步非常重要 。 然后盖上电饭煲 ， 插上电源 ， 打开饭键 。
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饭熟了 ， 电饭煲会自动跳闸 ， 切换到保温状态 。 这时 ， 它就熟了 。 放在碗里放凉 ， 就可以吃了 。 煮出来的饭很香很好吃 。 红薯也是甜糯的 。 拌着吃比只吃米饭好吃多了 。 喜欢就试试吧！
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【烹饪小贴士】
1.许多人喜欢吃米饭 。 Q弹很耐嚼 。 平时在家无聊的时候 ， 饭总会有粘粘的现象 ， 很难吃 。 但是这个糯米UFO电饭煲高压锅做出来的饭很Q弹 ， 因为有微压功能 ， 总觉得自己做的饭不够香 。 让我们试试这个电饭锅 。
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做这种红薯饭的时候 ， 不要只加红薯和米饭 。 最重要的是炖之前加几滴植物油 。 加入油后 ， 米饭会变得更亮 ， 味道更香 。
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