吃花生，能养生？研究发现：花生让血管更健康，怎么吃才正确？ _中医养生

花生素有“短命果”的佳誉，养分代价丰厚，官方有说法称“常吃花生能降血压”，因而很多暮年人爱好天天吃上一小把。
郑奶奶就养成为了吃花生的习气，她有3年高血压病史，退休后开端重视摄生。白昼孙子孙女都去上学了，郑奶奶闲来无事，常常预备一盘花生米，一边看电视一边吃。
吃了一段工夫后，郑奶奶发明本人仿佛变胖了，血压也不降。她很疑惑，为何他人吃花生便是降血压，本人吃却一点后果都不？莫非是办法错了吗？

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1、研讨：花生可低落血汗管危害正在我国，血汗管疾病出生率超越癌症，且有继续回升、年老化的趋向，已经成为要挟国人安康的“第一年夜朋友” 。有甚么复杂的办法，能够低落血汗管疾病的危害吗？
宣布正在《Stroke》上的一项研讨通知咱们：大概能够测验考试天天吃点花生。

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该研讨触及7万多名中暮年人（45~74岁），随访查询拜访15年，终极发明：均匀天天摄取4~5粒花生，有助于低落13%的血汗管疾发病病危害，此中，缺血性中风的危害低落20%，全脑卒中的危害低落16% 。
研讨职员称，正在饮食中参加大批花生，能够是防备血汗管疾病的一个复杂办法。其防备机制，能够与花生富含炊事纤维、矿物资、单没有饱以及脂肪酸无关。
研讨职员还倡议，除花生，天天摄取大批无盐坚果也能起到相似的后果，比方核桃、夏威夷果、榛子等。
2、天天一把花生，是降血压仍是升血压呢？花生是一种养分丰厚的食材，每一100克含没有饱以及脂肪酸49.24 g，卵白24.8g，炊事纤维8.5g，钾元素705mg，维生素E 8.33mg，得当摄取这些养分对于人体无益。
那末，天天吃花生真的能降血压吗？
实践上，花生与降血压的干系是比拟无限的，把持血压需求经过药物、活动以及饮食方面来调理。别的，得当食用没有加盐的花生，也没有会降低血压。以是，想要波动血压，最佳的办法是遵照医嘱，定时服用降压药，并正在活动、饮食高低功夫。

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不外，花生固然不克不及降血压，但其养分成份有其余的益处，比方：
低落胆固醇：花生含丰厚的单没有饱以及脂肪酸，此中的亚油酸有助于低落胆固醇，使胆固醇分化，以胆汁酸的体式格局排挤体外。别的，花生的胆碱、卵磷脂等物资，有助于添加血管弹性，避免胆固醇堆积正在血管内壁。
加强影象力：花生含有少量卵磷脂，此中的“胆碱”与人体内的“乙酰”可分解“乙酰胆碱”，是一种信息传导物资，有助于神经细胞的发育，加强影象力。
增进凝血：花生中的甘油酯、甾醇酯等物资，可扼制纤维卵白消融，增进骨髓天生血小板，进而增进凝血。
需求提示的是，花生属于高油脂食品，吃太多简单热量超标，招致瘦削，倡议大师天天吃一小把花生便可，不成贪多。

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3、花生怎样吃才安康？养分师支招了花生虽好，但想获得这些益处，怎样吃也是有考究的。中国农业年夜学食物迷信与养分工程学院副传授范志红提示，吃花生，服膺这3点，让你吃的放心、吃的安康。
一、挑对于花生
花生也有黑白之分，大师要学会遴选。好的花生，其外壳黄色或者红色，壳上纹路明晰，不霉斑；果仁巨细平均、丰满，不发黑或者发软；滋味苦涩，不苦味、霉味或者酸味。