1、主料:芥菜菜芯适量 。
【赣州冲鼻菜的做法 赣南冲鼻菜怎么做好吃】2、辅料:小米椒适量、姜适量、大蒜适量、盐适量 。
3、芥菜芯洗净,晾干,冲鼻菜够不够呛,跟菜芯的品质有极大的关系,菜芯可是冲不冲鼻的关键 。
4、将晾干的菜芯切碎 。
5、锅中不放油,快速翻炒菜芯,菜芯在锅里翻炒的时间一定不能太长,最好控制在一分钟左右,过了火候,冲鼻菜不冲鼻,也不爽口,就成了毫无刺激感的腌菜了 。
6、炒好的菜快速盛入晚中,倒扣,放置一个晚上 。
7、第二天,准备拌菜了 。
8、碗里放上姜蒜,辣椒,盐,鸡精最后烧热油浇再上面,拌匀即可 。
相关经验推荐
- 香菜煮水要煮多长时间 香菜煮水要煮几分钟
- 客家盐焗鸡的四种家常做法 客家菜盐焗鸡怎么做
- 干蕨菜怎样做 干蕨菜怎么做不苦好吃
- 椰菜有什么作用 椰菜的好处和坏处
- 宝宝猪肝粥怎么做 宝宝猪肝粥怎么做不腥
- 腌制咸菜的方法视频 腌制咸菜的方法
- 面条菜的食用方法和食用禁忌 面条菜的食用方法和食用禁忌是什么
- 素菜做法大全菜谱 素菜做法
- 白菜木耳馅饺子的做法 白菜木耳馅饺子的做法大全
- 豆腐配什么菜包饺子好吃 纯豆腐素馅饺子的做法