又到了吃南瓜的季节 。
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按照现在的说法，南瓜已经有5000多年的历史了 。 无论过去还是现在，南瓜都深受人们的喜爱 。
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103010早有记载：“甘温，无毒，补中益气 。 ”
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南瓜是一种生命力很强的植物，即使在干旱和高温下也能生长 。
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作为一种常见的食材，吃起来香甜细腻 。 此外，南瓜含有丰富的营养物质，包括维生素、胡萝卜素和蛋白质 。 其中，南瓜富含“-胡萝卜素”和“钾”，每100克南瓜中含量分别为890微克和145毫克 。
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此外，每100克南瓜含有22千卡热量、0.7克蛋白质、5.3克碳水化合物、0.1克脂肪、0.8克膳食纤维、0.4毫克烟酸、148微克维生素A、8毫克维生素C、16毫克钙和24毫克磷 。
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俗话说“秋天来了，南瓜好看” 。
秋冬季节南瓜软糯甘甜，口感软烂易消化，做法很多 。
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蒸、炖、煎、粥、蛋黄烤南瓜、搓成肉丝炸丸子、做馒头、饼干、甜品，可谓老少皆宜 。 难怪又叫金瓜！
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虽然从医学角度来看，南瓜不是一个很常见的过敏源，但还是有少数人对南瓜过敏 。
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有些人吃了南瓜后容易感到头晕、皮肤红肿、恶心、呕吐 。 所以，一旦发现自己在食用南瓜后出现上述类似不适，请立即停止食用南瓜，最好去医院检查过敏原 。
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南瓜本来属于一种温性食物，吃多了容易上火 。 在这种情况下，细菌感染和变质的概率会大大增加 。 所以，对于皮肤感染发炎的人，尽量不要吃太多南瓜 。
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南瓜是一种热食物 。 如果我们吃太多的南瓜，很容易造成湿热 。 所以胃热旺盛、湿热气滞者，日常生活中不宜长期大量食用南瓜 。 另外，手术后和重病初期尽量不要吃南瓜，不利于虚弱身体的恢复 。
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南瓜虽然富含果胶，但含糖量也不低 。 糖尿病患者如果无限制的吃南瓜，血糖还是会不稳定，容易导致血糖失控 。 所以，爱吃糖的人在血糖控制不好的时候，要少吃南瓜，尤其是老南瓜 。
【什么样的人不适合吃南瓜？五种人不宜吃南瓜，真是实用，好文章】
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