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白瓜和什么包饺子好吃？北瓜和什么肉包饺子好吃，特别好的文章

小知识

在正月初一的早上吃饺子是许多地方的习俗 。 饺子的形状和元宝很像 。 正月初一吃饺子有发大财的意思 ， 希望新的一年有好运气 。 本期提前和大家分享一下饺子里40种拌馅方法的合集 。 可以准备更多种类的馅料 ， 一家人其乐融融 ， 包饺子 。
配料：韭菜、鸡蛋、虾皮、生姜 。
练习：
1.韭菜去老叶 ， 洗净沥干水分 。 (韭菜离水前的第一步是沥干韭菜)
2.取一个大碗 ， 打入4个鸡蛋 ， 再加一点盐打散 。 之后韭菜就不用放盐了(加盐会沉淀韭菜里的水分) 。
3.烧锅里的油 。 油温五成热时 ， 倒入鸡蛋 ， 用筷子搅拌成颗粒状 ， 然后捞出晾凉 。
4.将韭菜切成细粉放入盆中 ， 然后加入一些食用油搅拌均匀 ， 这样可以防止韭菜出水 。
5.姜切成细粉 ， 用鸡蛋和虾皮切碎 。 (如果觉得鸡蛋颗粒太大 ， 可以再剁碎 ， 加点虾皮 。 馅料会更美味 。 )将切好的鸡蛋放入盛有韭菜的锅中 ， 搅拌均匀备用 。 (包饺子的时候也可以拌匀)
配料：青椒、鸡蛋、葱、熟油、香油、十三香、盐 。
练习：
1.选择微辣的辣椒 ， 清洗干净 ， 沥干水分 ， 去籽 ， 切碎；
2.取一个大碗 ， 打入4个鸡蛋 ， 多加一点盐打散；
3.将油倒入锅中 。 油热后 ， 将鸡蛋倒入锅中 ， 煎成小块备用；
4.将大葱切碎 ， 将鸡蛋和大葱放入青椒丝中 。
5.先加入十三香 ， 拌匀 ， 再加入熟油和香油 ， 拌匀 ， 再加盐拌匀 。 盐以后再放 ， 不然出来像韭菜馅 。
配料：韭菜、鸡蛋、木耳、食用油、盐、十三香 。
练习：
1.黑木耳泡发 ， 洗净 ， 切段 ， 放入盆中 。
2.韭菜去掉老叶 ， 洗净沥干水分 。 将韭菜切成细粉 ， 放入盆中 。 然后加入一些食用油搅拌均匀 ， 这样可以防止韭菜出水 。
3.取一个大碗 ， 打3个鸡蛋 ， 多加一点盐打散 ， 锅中倒入油 ， 油热后 ， 将鸡蛋倒入锅中 ， 煎成小块 。 如果觉得煎的不够碎 ， 就用刀把它们剁碎 ， 晾凉备用 。
4.将处理好的木耳、韭菜、鸡蛋混合拌匀 。 包饺子前放点盐和十三香拌匀就行了 。
配料：西葫芦、鸡蛋、盐、食用油、虾皮
练习：
1.选择一个略嫩的西葫芦 ， 将西葫芦洗净用丝巾搓成细丝 ， 加入适量的盐 ， 然后用筷子搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
2.将鸡蛋打入碗中 ， 然后用筷子捣碎 ， 放在锅上加热 ， 加入少许植物油 ， 煎进去 ， 用筷子不断搅拌 ， 使鸡蛋变成小块 ， 煎好的鸡蛋表皮略呈焦黄色 。 倒掉 ， 放凉备用 。 (觉得不够碎就用刀剁了) 。
3.10分钟后 ， 将西葫芦放入纱布中挤出多余水分 ， 然后切碎 。 (用盐和水调味的西葫芦更容易入味 ， 包好的饺子更美观 ， 不适合水 ， 更适合饺子 。 )
4.将切好的西葫芦放入盆中 ， 然后加盐 ， 再加入适量的香油 。 香油的量要大一点 ， 再加入虾皮增加鲜味 。 将香油调匀 ， 然后加入鸡蛋搅拌均匀 。
材料：香菇100克 ， 鸡蛋4个 ， 木耳100克 ， 粉丝1球 ， 盐 ， 香油 ， 味精 ， 花椒粉 。

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