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1.烧开水， 给西红柿去皮 。
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2.水烧开后， 用十字刀放入西红柿， 盖上盖子， 小火炖五到八分钟 。
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3.西红柿去皮， 切成小块 。 准备四个鸡蛋， 打散 。
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4.鸡蛋在锅里煎， 用铲子搅拌， 小火， 避免鸡蛋太老 。
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5、鸡蛋出锅， 同时往锅里加油， 开始炒西红柿 。
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6.热油， 炒锅放少许葱花， 放入西红柿炒出汤汁 。
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7.加入番茄酱， 根据个人口味添加 。
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8.翻炒至粘稠， 加入鸡蛋，
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9.这一步加入耗油、糖、少量盐、白醋、适量白水， 其中糖和番茄酱的比例自行判断， 避免太酸 。
【番茄酱可以炒什么菜好吃？番茄酱做什么菜好吃的，学会，轻松又简单】
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10.炒两三分钟， 就可以出锅了 。 就着一碗饭， 简直就是味蕾的天花板 。 来试试吧~ ~ ~
1.减缓色斑， 延缓衰老 。 番茄红素不仅是当今工业中重要的天然食品着色剂， 更重要的是它是一种强抗氧化剂 。 补充番茄红素， 抗衰老， 增强免疫系统， 减少疾病的发生 。 番茄红素还可以减少黄斑变性和色素沉着 。 因此， 番茄有“长寿果”的美誉 。
2.抗癌3360研究表明， 番茄红素能有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等 。
3.可以降血脂降血压：对于经常牙龈出血或皮下出血的患者， 吃西红柿有助于改善症状 。
4.预防血栓形成：名患有冠心病和中风的患者每天适量饮用番茄汁， 有利于他们的康复 。
5.健胃消食3360帮助消化， 润肠通便， 可预防便秘 。
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