说到乐山特产，不得不提我们的特产招牌之一：芽菜 。 它是将新鲜的绿色蔬菜切丝，晒干直到剩下的叶子逐渐枯萎，然后用调料腌制而成 。 其主要特点是鲜、香、脆、甜、嫩 。 常作为牛花特色食品如豆芽带肉、燃面、虹桥猪胗、干煸四季豆、肉片汤等的重要调料 。 是地域特色很强的特产，吃起来比较方便 。
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豆芽
昨天，我们走进牛华镇三塔村，参观了传统手工芽菜的制作全过程 。 一路上，收获的青菜晾晒在屋前或随处可见的空地上，一片翠绿 。 许多村民正忙着在他们的地里收获他们自己的绿色蔬菜，等待有人来收集它们 。
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蔬菜芽丝
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收获新芽
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花蕾收获
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蔬菜芽丝
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蔬菜芽丝
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芽去叶
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芽干燥
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腌制普通村民的豆芽
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【什么是芽菜图片？什么是芽菜，还不赶快收藏起来!】腌制普通村民的豆芽
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腌制普通村民的豆芽
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腌制普通村民的豆芽
由于村里的芽菜质量高，无污染，广受消费者喜爱 。
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