说实话， 癌症是个可怕的东西 。
“谈癌色变”真的不是说说而已 。
互联网上有很多关于这种癌症和那种癌症的信息 。
还能好好吃一顿吗
文章插图
然而， 最近美国食品药品监督管理局公布的状态
“致癌物”的官方完整清单
为大家提供指导和对比 。
致癌物清单分为一至四类 。
文章插图
一类致癌物质
导致人类癌症的证据是明确的 。
也就是说， 这些物质真的会致癌 。
文章插图
除了最近关于马兜铃酸是一种致癌物的讨论
常见的咸鱼也是一种致癌物 。
文章插图
咸鱼是“重口味”的代表食品之一
这是一种受欢迎的下一餐 。
然而， 咸鱼和其他重口味的食物生产 。
一般需要用高浓度的盐长期腌制 。
文章插图
而且中国咸鱼有脱水步骤 。
这种方法和加工会产生大量的亚硝酸二甲酯 。
当亚硝酸二甲酯进入人体后，
会转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺 。
吃多了会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率增加 。
文章插图
所以以后要尽量少吃咸鱼、咸菜等腌制食品 。
避免“癌症从口入”
文章插图
咸鱼除外 。
还有这些日常致癌物！
文章插图
一类致癌物质
文章插图
食品
霉变花生、自榨花生油等 。
乙醇
砷和无机砷化合物
雄黄酒、含砷饮用水
华支睾吸虫抽吸
未煮过的蜗牛、鱼
镉和镉化合物
日常接触类
紫外线日光浴设备
氡
文章插图
第二类致癌物
文章插图
两种致癌物是指
证据不明的物质导致人类癌症
简单来说就是有可能致癌 。
但是不一定会致癌！
比如薯片 。
高温处理的薯片
它会含有丙烯酰胺 。
可能会致癌， 但不一定~
文章插图
薯条、薯片、油条等高温加工食品 。
沥青
文章插图
文章插图
三种致癌物质
文章插图
III类致癌物导致动物和人类癌症的证据尚不清楚 。
其实这种癌症的可能性很小 。
主要代表：苏丹红， 印刷油墨， 次氯酸盐， 汞和汞有机化合物，
聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维、茶叶，
茶碱、糖精、静磁场、维生素K、胆固醇、蛋氨酸等 。
相关经验推荐
- 为什么现在人都不吃猪油？为什么南方人吃猪油反而不胖，一口气看完所有篇章
- 熬猪油为什么要放黄豆和花椒？熬猪油能放盐和花椒吗，讲解详细，快看
- 煮肘子时放什么调料？猪肘子煮着吃放啥材料，又被刷新认知了
- 切腰子是什么意思呢？扣你腰子是啥意思，点击[了解更多]
- 猪天梯是什么东西？猪天梯又叫什么，切记，看看这文章
- 什么鱼喜食猪肝？河里哪些鱼吃猪肝，记住这几个重点
- 猪心做汤的做法？猪心做汤怎么做最好吃，文章讲的好实用
- 猪肉为什么不能和香菜一起吃？猪肉凉拌香菜行不，入门知识篇
- 仔猪为什么三天补血？仔猪多久能补血，一文讲清楚，来！
- 猪肝和番茄一起吃会怎么样？猪肝和番茄可以一起食用吗，看完就可以做到