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十碗的做工非常精致 。 你需要选择一只好的肥猪 。 猪零件分发后 ， 经过精心制作 ， 猪的每一部分都能派上用场 。
7.全金酱梅肉
晋酱梅肉是山西名菜 ， 经常出现在山西老百姓的餐桌上 。 都说北方人不吃肉不开心 ， 这个酱梅肉正好符合北方人的爱好 。 即使是不喜欢肥肉的人 ， 也会忍不住吃几口 。
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将五花肉放入冷水锅中煮至五六成熟 ， 捞出切片 ， 然后在腐乳中加入各种调料 ， 搅拌均匀 ， 抹在切片的五花肉片上 ， 面朝下扣在碗里 ， 放入锅中蒸熟 。 吃的时候配上原汁和各种配菜 ， 味美而不烂 ， 舔菜吃起来很好吃 。
8.定襄蒸肉
【山西的好吃菜？山西省的有名的菜，牢记这几点，有用】定襄蒸肉是山西定襄的一道名菜 ， 历史悠久 ， 可追溯到几千年前 。 它曾被认为是impe中最好的
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