什么东西好吃不热气？不热气美食大全，完整的看完之后，明白了 _生活百科

冬天气候寒冷。除了穿得暖和，你还得吃些热饭来抵御寒冷。在众多的烹饪方法中，蒸菜一直被大家所称道，因为相比其他烹饪方法，营养流失少，口感好，容易消化。下面是一些美味的蒸菜，简单又营养。
I .[蒜蓉蒸排骨]
排骨老少咸宜。红烧排骨，糖醋排骨，酱香排骨都可以。这个蒜香排骨很独特，味道没有那么重。吸收了大蒜的香味后，香而不腻。真的很棒。

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配料：排骨、蒜、小葱、南瓜。
1.将排骨剁成小块，然后用清水冲洗干净，放入有冷水的锅中，加入葱姜料酒，大火烧开，煮2分钟后捞出冲洗干净。
2.南瓜去皮去瓤，切成厚片，然后提前放在盘子里。多切一点蒜成蒜末。
3.锅中倒入油，油热时放入蒜末，翻炒出香味，再放入生抽、蚝油、白糖、老抽，翻炒均匀。翻炒后倒入排骨，抓匀，加入一勺淀粉，腌制10分钟。
4.将腌制好的排骨铺在南瓜上，放入蒸锅蒸30分钟。
二、【粉条蒸鱼】

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配料：巴沙鱼、粉丝、小葱、蒜、红辣椒。
1.将巴沙鱼洗净，然后切成小块，加入盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。
2.粉丝提前泡好，蒜切成蒜末，放锅里炒，加入生抽、蚝油、白糖翻炒均匀备用。
3.在泡好的粉条中加入一些酱油和食用油，拌匀，铺在盘底，再铺上腌制好的鱼，最后放上蒜末，上蒸锅蒸10分钟，锅里撒上葱花、小米椒和热油，淋上少许蒸鱼和酱油。
三。 [木耳蒸牛肉]
冬天多吃牛肉，因为牛肉脂肪低，蛋白质丰富，可以补充能量。而且牛肉的味道很好，营养又开胃。

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配料：牛柳、木耳、香菜、红辣椒。
1.牛里脊肉洗净切成薄片，然后用刀背敲一下，这样会打破筋膜，更容易煮，更嫩。然后加入酱油、料酒、蚝油、胡椒粉和食用油，拌匀，腌制10分钟。
2.木耳提前泡好，然后把锅里的水烧开，焯水2分钟捞出。
3、木耳焯水，放在盘底，然后铺上牛肉，入锅蒸15分钟，撒上香菜和红辣椒，淋上少许热油。
四。【西蓝花蒸蛋】
我给这道菜起了一个意味深长的名字，叫“百鸟归巢” 。味道清淡，味道浓郁。如果你在节假日招待客人，这道菜是个不错的选择。好看好吃就好。

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配料：西兰花、鹌鹑蛋、面粉、鸡蛋、淀粉。
1.西兰花洗干净后，放入沸水中翻炒十几秒钟，加入少许盐和食用油，使其更绿。
2.焯水后在案板上剁碎，放入盆中，打入一个鸡蛋，加入适量的面粉、淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，揉成丸子。
3.球中间旋一个窝，然后放一个鹌鹑蛋，在锅里蒸10分钟，出锅后直接吃，或者蘸自己喜欢的酱吃。
动词（verb的缩写）[蒸菜花]
通常，我们炒花椰菜，然后用一些肉片做成干锅。很好吃，但是味道很重。如果你喜欢清淡，那么这个蒸花菜很不错。菜花脆嫩，清淡不腻。