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第四种：【虾仁丸子汤】
材料：大虾、龙口粉丝、大白菜、大葱、淀粉、料酒、盐、香油 。
1.大虾洗净 ， 去头、去壳、去串 ， 取出大虾 ， 洗净 ， 剁成糊状 ， 放入盆中 ， 加入适量葱花和料酒 ， 加入2g盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
2.白菜清洗干净后 ， 用刀剁碎 ， 放入盛有虾的盆中 ， 搅拌均匀 ， 加入适量的盐 ， 再加入适量的淀粉 ， 再搅拌均匀 。
3.在砂锅中加入适量的开水 。 大火烧开后 ， 用勺子将肉团成小球 ， 放入锅中 ， 加入适量的青菜 ， 加入一把龙口粉丝 ， 搅拌均匀 ， 加入
1.将五花肉冲洗干净 ， 放入盆中 ， 加入适量面粉 ， 反复摩擦五花肉的内外 ， 然后冲洗干净 ， 取一只白条鸡 ， 清洗干净 ， 放入五花肉中 ， 用牙签封口 。
2.将五花肉和白条鸡放入高压锅中 ， 加入适量的水和料酒 ， 选择炖鸡模式 ， 将五花肉和鸡肉一起炖 。
3.取出五花肉和白条鸡 ， 五花肉切成细丝 ， 白条鸡切成小块 ， 放入煎锅 。 将高压锅里的汤倒入炒锅里 ， 加入适量的葱、姜片 。 大火烧开后 ， 转小火焖30分钟 。
4.加入适量盐调味 ， 小火煨10分钟 ， 关火 ， 撒上一些香菜和胡椒粉 ， 即可食用 。
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第六：【香椿丸子汤】
食材：香椿、五花肉、鸡蛋、葱、姜、香菜、盐、料酒、酱油、米醋、胡椒粉 。
1.取一把香椿 ， 洗净 ， 放入锅中焯水 ， 然后取出 ， 切成小块 ， 放入五花肉馅中 ， 加入适量葱姜末 ， 加入适量盐和料酒 ， 打入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
2.取一小勺 ， 将肉馅卷成丸子 ， 盛于盘中 ， 加水烧开 ， 将丸子放入锅中 ， 大火煮至丸子浮起 ， 加入适量盐、酱油、米醋、胡椒粉调味 ， 盛于盆中 ， 撒上葱花、香菜 ， 即可食用 。
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