傣味：是云南少数民族“傣”的特色，酸辣的傣味成为傣族饮食文化中的独特 。
在天气炎热的西双版纳，傣族人认为吃酸可以消暑退烧，增进食欲，而吃辣可以增进食欲，预防感冒 。
傣族人也认为酸味是酸爽口，辣味是享受，所以傣味中最常见的香料有柠檬、小米辣、香菜、树番茄，等等！
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傣族炸猪皮3360是西双版纳的一大特色 。 是用调料把猪皮处理好之后炸的 。 它的颜色是金黄色的，它的味道是软而脆的 。 它配有傣族特色的“泡菜酱” 。 泡菜酱的酸正好可以缓解猪皮的油腻，是傣味中最常见的食物 。
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米氏熟品3360配时令蔬菜和傣味酱“米楠”一起食用 。 米楠3360是由西红柿和小米辣等制成的 。 其色泽鲜红，酸辣开胃，最适合时令蔬菜，其中以：刺五加、黄瓜、胡萝卜、番茄最为常见 。
【傣族爱吃什么食物？傣族人民最爱吃什么，这份美食攻略请收好】
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曹髦烤鱼3360是云南傣族风味的代表菜，也是云南节日大餐中常见的一道菜 。 云南傣族所在的版纳靠近泰国，所以在饮食风格上与泰国菜有很多相似之处 。 烤鱼用的曹髦和香菜都是傣味的代表性香料，给烤鱼带来了满满的异域风情 。 相信不辣不开心的朋友都会喜欢 。
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竹筒饭：是西双版纳最著名的民族美食 。 切下新鲜的竹节，放入优质糯米，在水中浸泡数小时，用芭蕉叶或干净的甘蔗叶塞住口，放入火塘中用文火烤或放入烘箱中烘烤，煮至干透，在平整的木板或地板上轻敲几下，剥去竹筒的薄皮，即得到圆柱形的一片米 。 融合了糯米香和竹香，色、香、味俱佳 。
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傣味烧鸡3360又名香茅烧鸡，是傣味中最具特色的美食 。 用香茅等调料腌制后烘烤而成 。 它的皮又脆又嫩，配上泰式辣鸡汁 。 它充满了异国情调 。 去云南旅游千万不要错过！
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柠檬手撕鸡3360指的是鸡肉 。 柠檬手撕鸡，又名景颇鬼鸡，是德宏州最具特色的美食之一 。 鬼鸡是景颇族人在野外用祭鸡、祭鬼神、宰杀鸡、煮熟、晾凉、切丝，加切碎的姜、蒜、缅甸香菜、柠檬叶等相关配料和调料制成的 。
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酸菜系列3360在云南大致可以分为两种，一种是辣椒面，一种是清爽的傣族酸菜 。 作为德宏傣族的一大特色，酸辣开胃，泡菜的吃法也很多 。 由于前几天有阿呆酸菜，这里就不一一列举了 。
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凤爪3360是傣族的特色菜 。 它的主要原料是鸡爪、胡萝卜、豇豆等 。 这道菜很多云南人都很熟悉，但是对于很多外省的朋友来说，可能不太明白这道“豆豉”是什么意思 。 实际上，这种豆豉在普通话中的意思是捣碎，但这种捣碎方法是使用傣族独特的工具完成的 。
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米楠手剥笋：是傣族风味中最常见的食品 。 手剥笋：又名带壳笋，是浙江省杭州市临安区的特产 。 它可以立即打开食用，也可以配以阿呆米楠特色酱 。
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