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吃烤鸭吃剩的鸭肉，加洋葱和辣椒，用豆瓣酱炒 。 酱汁浓郁独特 。 炒烤鸭可以配饭吃，也可以配饼吃，空口吃最过瘾 。
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1.切碎洋葱和大蒜 。
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2.吃烤鸭包带回来的鸭肉 。 鸭肉养五脏之阴，清虚劳之热，养血循环水，养胃生津，清热健脾 。
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3.辣椒斜着切，洋葱切块 。 如果能吃辣，就加点小米辣，增色添香 。
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4.锅里放半勺油 。 如果鸭子很肥，就不要放油炒干 。 倒入鸭肉，中低火炒油 。
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5.加一勺料酒去腥 。
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6.加入葱蒜，一勺姜粉，炒香 。
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7.6月份加入一汤匙新鲜豆瓣酱，翻炒 。
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8.倒入洋葱和辣椒 。
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9.加入一勺酱油和半勺糖 。 翻炒至洋葱透明，青椒碎，关火 。
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10.酱汁浓郁可口 。
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1.超级晚餐
【烤鸭炒什么菜好吃？烤鸭炒啥菜最好吃，快转给周边的人看】鸭肉对人体有很多好处 。 鸭肉富含蛋白质，不饱和脂肪酸含量适中，易于人体消化吸收，为人体提供营养 。 鸭肉中含有维生素B、维生素E、烟酸等成分，可预防脚气病、神经炎、心肌梗塞，还有延缓衰老的作用 。 鸭肉能养胃健脾，滋阴润燥，利水消肿 。 鸭肉含有许多维生素 。 对皮肤有很好的保健作用，还可以起到美容养颜的作用 。
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