什么食物里有镁元素？镁比较多的食物，好文，发给你收藏！( 二 ) _生活百科

5.将打好的米糊倒入碗中。如果喜欢甜口，可以加适量白糖或蜂蜜调味。

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秋天是收获的季节，其中花生是这个季节的代表性食物之一。每年8月15日左右，是刮胡子的时候。花生作为我们生活中常见的干果，有“长寿果”的美称，可见其在人们心目中的地位。花生也是一种高镁食物。每100克花生仁中的镁含量约为178毫克。把花生做成花生酱，每天一勺，营养十足，给生活增添活力。
食谱：自制花生酱

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材料：花生400克，糖15克，盐3克。
1.将花生清洗干净，然后沥干水分，放入烤盘，摊开，送入烤箱， 180度上下加热，烤15分钟左右，将花生烤熟。
2.烤好的花生，用手轻轻摩擦，去除其表面的花生皮。
3.将花生放入破壁机或料理机中，同时加入糖和盐，开始搅打。可以选择果蔬键或者奶昔键。首先，把花生搅成小块。
4.花生碎后，停顿15-20秒，然后继续搅打，再停顿15秒，然后继续搅打。如此反复，直到花生搅打成油脂，质地变成细腻的花生酱。
5.准备一个干净的罐子，提前消毒，然后把打好的花生酱放进罐子里，密封保存。随身携带非常方便。
6.准备好的花生酱可以擦拭。
面包，也可以拌面或是调味，都非常香。

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在豆类中，镁的含量都相对比较高一些，尤其是黑豆，大豆，绿豆，扁豆等。平时可以多吃些，另外也可以常吃些豆腐，其中不仅含镁高，同时富含蛋白质，钙等多种营养，而且美味好消化。豆腐可以做汤，可以入馅，可以做成小吃，当然也可以变身成为各种菜肴登上我们的餐桌。
推荐食谱：茄汁脆皮豆腐

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食材准备：老豆腐1块约400克，白芝麻适量，葱花适量，玉米淀粉少许，玉米油适量
酱汁：番茄酱3勺，生抽和白醋各1勺，蚝油半勺，白糖1勺，白胡椒粉少许，食盐少许，水淀粉1勺
1、将豆腐放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，然后取出，稍微晾凉。
2、将豆腐切成厚度在半厘米左右的长方形厚片。表面用牙签扎一些小孔方便入味，然后沾上薄薄的玉米淀粉，注意是为了吸收其表面的水分。
3、锅内淋入食用油，将豆腐下入锅中，中火煎至上下两面色泽金黄，可以适当多煎一会，这样口感会更脆一些。
4、把番茄酱，生抽，蚝油，白醋，白糖和胡椒粉倒入碗中，加入2勺清水，混合均匀。
5、锅内淋少许食用油，倒入调好的料汁，然后下入豆腐，将料汁淋到豆腐的表面，使其入味，然后加入水淀粉将汤汁收浓稠。