和尚和猫在一起是什么寓意?猫能吃花生,建议大家收藏


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导语:年味渐浓 , 人人归心似箭 。 在遥远的童年记忆里 , 一走进腊月 , 就闻到了浓浓的过年味 。 长大了还有这种感觉吗?“腊八腊八 , 冻掉下巴” , 那碗温暖人心的腊八粥 。 我们有多久没有喝过那种长长的幸福了?
喜庆的仪式
霸州源于佛教 , 进入民间后逐渐改变了本义 。 进入腊月 , 农忙年关将至 , 喝腊八粥多了几分喜气 。 《燕京岁时记腊八粥》:“腊八粥是用黄米、白米、糯米、小米、菱角、红江豆、去皮枣泥等熬制而成 。 并外用红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、红糖、索索葡萄进行点染 。 ”
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正宗的腊八粥 , 煮好后以红色为主 。 在旧社会 , 人们撒上绿丝和红丝 , 然后用白糖在粥面上撒上' Xi '、'寿'、'福'等字样 , 然后送给亲朋好友 。 用糖调味 , 生活也应该是甜的 。
"蜡也 , 索叶 , 十二月岁 , 收集所有的东西 , 寻找食物."(《礼记效特牲》)吃承载着一种喜庆的仪式和意义 , 成为生活中随时随地可以实现的智慧 。
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吃的真相
八宝粥做好之后 , 要先祭神祭祖 , 中午之前给亲朋好友 , 最后全家一起享用 。 一碗粥 , 讲究先人后己的“原则” , 在贬低自己的同时又显得高尚 , 可以温暖人心 。 其实对于一个个体来说 , 对待吃饭的态度往往能反映出他是一个什么样的人 。 吃饭其实就是冥想 。
星云大师曾经讲过一个故事 , 一个小和尚请星云大师教他打坐的方法 。 主人说你该回去吃饭睡觉了 。 小和尚不解 , 星云大师说 , 大家都吃 , 但大多数人都挑三拣四 , 吃得不开心 。 每个人都睡觉 , 但大多数人都会梦到失眠 , 睡不安稳 。 如果你能吃得好 , 睡得好 , 你就是在打坐 。 小和尚恍然大悟 。
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用时间烹饪
腊月初七晚上 , 人们开始淘米、泡果、去皮、去核、精心采摘 , 然后用微火炖至第二天早上 。 腊八粥煮好了 。 星云大师曾经在佛光山教过我一课 。 上的第一道菜是普通的蘑菇汤 , 纯白浓稠 , 但汤的鲜美令人惊艳 。
星云大师淡淡地说:“比起其他人 , 我们和尚自己的时间很多 , 所以昨天下午你上山之前我们就开始煲汤 , 晚上再煨 , 起锅之前撒一把磨碎的熟白芝麻 , 主要是利用时间把食材本身的香气煮出来 。 ”
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参与“好好吃一顿”
在过去 , 大家庭煮腊八粥 , 送给穷人 , 乞丐和孤独的人 , 做好事 。 和你一起吃粥 , 也有一种白头偕老的温暖感觉 。
现在的快餐 , 炸了又炸 , 油浓酱红 , 做的人不需要太多时间 , 吃的人也不需要太多时间 。 人的味蕾越来越粗糙 , 神经越来越麻木 。 因为商人和食客的心都无法静下心来 , 沉淀下来 , 似乎我们每个人都要参与到“吃好饭”的奥秘中去 。
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道家说的“吃好”就是细嚼慢咽 。 这是有科学依据的 。 日本一项研究数据显示 , 食物充分咀嚼后的唾液中含有13种酶和11种氨基酸 , 能有效抑制黄曲霉毒素等有害物质 , 使人充分吸收营养 。
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