云南超大气锅？云南汽锅鱼是什么鱼，应该阅读此文( 二 ) _生活百科

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:号食材和做法标准化。
正宗的云南汽锅鸡，在食材的选择和做法上都是标准的。最好的食物是武定鸡，不仅好吃，而且营养价值更高。
另外，在实际操作中，他们做的“蒸锅”也没有标准，有的是电饭煲做的。
有拿铝制煲锅做的，就是没有专门用来做汽锅鸡的云南滇南土制陶锅。故食材和做法都没有标准可言。

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第三:直播带货宣传脱离实际
随着直播带货的兴起，很多人选择在互联网分一杯羹。各种美食成为网红的青睐只选，而云南汽锅鸡也在行列。
为了更好的谋取利润，主播们费尽心机来夸大或者虚假宣传。等粉丝收到过后，发现份量和包装问题，主播不仅极力推卸责任，还不退货。

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要说现在的云南汽锅鸡咋样，只能说，只有去了云南才能吃到特别正宗的汽锅鸡，毕竟有资质的店都在这里。
去云南，你会发现正宗的汽锅鸡环境好，味道好。再看看店内动态，服务员可以说“忙到飞” 。

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如今的汽锅鸡店遍布全国，有很多店在最近两年的新冠疫情中倒闭，有三分之二存在濒临倒闭的现象，实情不容乐观。
而还在维持生计的，受到很多人的吐槽。要么食材做法有问题，要么价格居高不下，要么虚假宣传。

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总之，作为一道云南传统美食，我们不希望它濒临失传，而是健康良好的传承下去，毕竟我们的传统饮食文化因它而大放异彩。对此，大家怎么看？
【云南超大气锅？云南汽锅鱼是什么鱼，应该阅读此文】“生于滇南，兴于滇中”，为啥云南汽锅鸡频遭质疑？看如今啥样？

云南超大气锅？云南汽锅鱼是什么鱼，应该阅读此文( 二 )