菠菜是我们生活中常见的蔬菜 。 当它看起来是绿色的时候 ， 很有食欲 。 平时煮面或者吃火锅 ， 菠菜是必不可少的 。 菠菜有“营养模范生”的称号 ， 富含胡萝卜素、维生素、矿物质等物质 。 它的颜色是深绿色 ， 根是红色的 。 可用于凉拌、煲汤、做馅、煮粥等 。 它脂肪和热量低 ， 一直深受减肥者的喜爱 。
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1.又到了吃菠菜的季节了 。 摘一把新鲜菠菜 。 现在菠菜是露天种的 ， 个头不大 ， 但是叶子比较厚 ， 很适合凉拌 ， 再来一把花生 。
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2.将菠菜清洗干净 ， 放入盆中 ， 洗净表面的灰尘 ， 冲洗几次 ， 然后将锅里的水烧开 ， 加入适量的盐和食用油 。 这两样东西可以让菠菜看起来更绿更好看 。 菠菜放入锅内的时间应该不会太长 ， 40秒就可以捞出来 。
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3.把菠菜出锅再用冷水冲洗一下 ， 颜色会更漂亮 。 然后把多余的水拧干 ， 放在案板上 ， 随便切几刀 。 注意不要太碎 ， 这样筷子很容易夹住 。
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4.锅里的油冲洗干净 ， 待油温五成热时 ， 倒入花生 ， 开小火慢煎 。 爆裂声消失后 ， 花生就差不多好了 。 控油冷却 ， 凉了就脆了 。
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5.将菠菜和花生放入碗中 ， 放入一把蒜末 ， 根据自己的口味加入盐、香醋、香油、花椒油和酱油 ， 搅拌均匀 。
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6.花生拌菠菜就做好了 ， 颜色青绿 ， 味道鲜美 。 看着就特别有食欲 。 特别适合这个季节吃 ， 效果很棒 。 如果有时间 ， 一定要记得早点尝试 。
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1.将面团用温水混合 ， 分几次加入面粉中 ， 用筷子搅拌成软硬适中的面团 。
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2.混合面团 ， 盖上一层保鲜膜 ， 搅拌20分钟左右 。 这种面条没有酵母 ， 简称“死面” 。 如果你有足够的时间 ， 你可以醒更长的时间 。 时间越长 ， 面团会越软 ， 出锅后口感会更好 。
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3.睡醒后 ， 准备一块豆腐 ， 表面清洗干净 ， 切成薄片 ， 再切成小块 。
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3.在锅中加入适量的水 ， 等水烧开后 ， 再放入精选的菠菜 ， 焯水一分钟左右 ， 这样可以去掉一部分草酸 ， 取出后再放凉 ， 颜色会更绿 。
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4.锅中加入适量油 ， 先放入葱花 ， 炒出香味 ， 再放入豆腐丁 ， 炒至豆腐微黄 ， 即可闻到香味 。
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5.将菠菜晾干 ， 放入锅中 ， 加入适量的盐、蚝油和胡椒粉 ， 翻炒片刻至调料融化 ， 装盘食用 。
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6、案板上撒些干面粉 ， 把擀好的面团 ， 平摊均匀 ， 搓成一根长条后 ， 分成均等的面剂 ， 取其中一个 ， 擀制成圆形面皮 。
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