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1.准备食材：
准备一把菠菜 ， 清洗干净后捞出备用 。
切点蒜末备用 。
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2.开始烹饪：
锅内烧油 ， 把油烧热 ， 抓入几粒干辣椒爆出香辣味 ， 倒入蒜末翻炒出香味 ， 把菠菜倒入锅中 ， 开大火快速颠锅翻炒断生 ， 加入食盐2克入味 ， 食盐要在菠菜断生后再放 ， 以免菠菜出水 ， 影响口感 ， 继续颠锅翻匀后即可出锅 ， 一道简单家常的蒜蓉菠菜就做好了 。
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