什么人不能吃蟹？什么人不宜吃鹅肉，认知篇文章，看这( 二 ) _生活百科

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酱煮鸡肉
1.鲜鸡洗净后，放入锅内冷水中。水不应该流过鸡肉。放料酒，姜片，葱结。
2.大火烧开后，转小火继续煮2分钟。关火，不要开盖，让鸡在汤里泡半个小时，让锅里的余温把鸡泡着。
3.自然冷却后捞出，在鸡肉表面均匀刷上香油，切块即可食用。
3.螃蟹147毫克
秋冬是吃螃蟹的最佳时节。此时的蟹黄油润细腻，清香扑鼻。螃蟹虽然好吃，但也不宜多吃。

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清蒸大闸蟹：将螃蟹刷干净，肚子朝上放在盘子里，肚子上放上姜片，放入锅内冷水中，大火蒸15分钟。中间不要开盖，这样蒸出来的螃蟹才不会变黄，掉腿，味道鲜美。
2.虾187.5毫克
虾有两种：海水虾和淡水虾。它们的营养价值相差不大
2.热锅烧热油，爆香葱姜片，倒入鲜虾炒至变色，再加入料酒和盐，翻炒少许白糖。
1.鹅肉376.9毫克
鹅肉不仅脂肪含量低，而且质量好。鹅翅、蹼鹅、鹅舌、鹅肠都可以做成餐桌上的美味佳肴。不过鹅肉性温，体内湿热的人最好不要吃。

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红烧鹅
1.生菜去皮，切成小块，多准备点蒜。将鹅肉切成小块，洗净备用，锅中油烧七成热，倒入姜片和鹅肉，翻炒至鹅肉变色，盛出备用。
2.炒锅重新上油，放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒粒，用豆瓣酱、白糖、蚝油、酱油、腐乳、大蒜、生菜翻炒两三分钟。
【什么人不能吃蟹？什么人不宜吃鹅肉，认知篇文章，看这】3.加入鹅肉，倒入啤酒，大火烧开，转小火煨至收汁。