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佛跳墙的食材非常多 ， 也非常珍贵 ， 一般家庭还真的不好弄 。 好在我这里是海边 ， 鲍鱼、海参、扇贝、大虾到处都是 ， 而且很便宜 。 今天就用鲍鱼、干贝 ， 海参、猪肚、虫草花等食材做一个家庭简易版的“金汤佛跳墙” 。
提前用散养的小母鸡炖的鸡汤 ， 汤用鸡汤加咸鸭蛋黄熬制成金汤 ， 然后把鲍鱼、干贝 ， 海参、猪肚、虫草花等食材一起烹制成一份一份的个吃“金汤佛跳墙” ， 每人一份 。
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