萝卜缨和什么一起包饺子?红萝卜和大葱怎么包饺子,一文讲清楚,来!

俗话说“舒服不如倒立 , 好吃不如饺子 。 ”从南到北 , 从东到西 , 几乎没有人对饺子印象深刻 。 月牙形饺子、元宝饺子、钱包饺子、蛤蜊饺子、猪肉馅、羊肉馅、牛肉馅、水煮饺子、煎饺等 。 几乎每天都可以吃 , 一年四季都可以 。

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中国人以爱吃饺子而闻名 。 首先 , 饺子有团圆和吉祥的意思 。 二、饺子馅丰富多彩 , 一种美味包含多种食材 , 营养丰富;第三 , 饺子好吃 , 放冰箱一次就可以吃很多天 。 尤其是天冷或者家里有人工作的时候 , 饺子每隔一段时间就会出现在饭桌上 。
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都说饮食要顺应时令 , 老百姓吃饺子也是如此 。 四季的变化导致饺子馅千变万化 。 唯一不变的是吃饺子的热情 。 春天是韭菜馅荠菜馅的饺子 , 夏天是黄瓜冬瓜馅的饺子 , 秋天是茄子豆角馅的饺子 , 冬天是白菜芹菜馅的饺子 。 现在是冬天 。 除了卷心菜和芹菜 , 还有一种食物你不能错过 。 它富含钙 , 被称为“天然钙片” 。 就是不起眼的萝卜缨 , 经常被人当垃圾扔掉 。
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萝卜缨是萝卜叶 , 颜色是绿色的 , 摸起来有点粗糙 。 它的营养价值很高 , 富含维生素A、维生素C等 。 维生素C的含量比萝卜高 , 是柠檬的10倍 。 萝卜还含有丰富的膳食纤维 , 可以促进肠胃蠕动 。 入冬后 , 萝卜缨也悄悄走进了菜市场 。 如果碰到 , 记得买个饺子 , 营养丰富 , 味道独特 。 今天分享一下萝卜缨馅煎饺的做法 。 皮满香 , 好吃 。
准备饺子皮:张 , 萝卜缨150克 , 猪前腿150克 , 胡萝卜1/2根 , 鸡蛋2个 , 料酒 , 盐 , 酱油 , 食用油 , 熟黑芝麻 , 大葱 , 淀粉 。
我们挑萝卜缨嫩的部分 , 去掉黄叶和烂叶 。 把尾巴切掉 , 泡在淡盐水里 。 浸泡10分钟左右 , 搓干净沥干 。
Tips:萝卜缨在露天会粘在叶子上几个月 , 所以可以用淡盐水浸泡消毒 。 它的根部接触地面 , 有很多污垢 , 不容易清理 , 所以被清除 。
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锅中烧开水 , 然后加入1勺盐和1勺食用油 。 将洗净的萝卜倒入焯水中 , 40秒左右捞出 , 挤干水分 , 切块放入碗中 。 向切碎的萝卜中加入1勺油并混合 , 以锁住水分 。 加盐和油可以保持菜肴颜色不变 , 还可以杀菌 。
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将鸡蛋打入碗中 , 加入几滴料酒 , 搅拌均匀 , 然后倒入锅中 , 滑成蛋块 。
将猪前腿去皮 , 擦干净 , 剁成肉末 。 加入酱油、淀粉和洋葱姜水 , 搅拌均匀 。 胡萝卜洗净 , 切碎 。
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将肉末、鸡蛋、胡萝卜和萝卜缨放入碗中 , 然后加盐和酱油搅拌均匀 。 最后加入1勺油 , 搅拌均匀 。
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取出饺子皮 , 将搅拌好的馅料包在里面 。 你喜欢什么形状都可以装 , 只要不露馅就行 。
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锅刷上油 , 将饺子底部放入锅中 , 中小火煎 。 不要急着翻 。
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