什么菜营养价值最高好吃？啥菜营养最高还好吃，看完终于明白了！ _生活百科

随着生活节奏的加快，饮食也变得简单起来。为了省钱，一日三餐的人不多。现在，大多数人一天吃两顿饭，甚至一顿饭。如果他们保持这种饮食习惯，最后会吃亏的。
俗话说“十个人有九个胃病” ，这不是简单的说说，但在当今时代，人们确实存在这种情况，饮食不规律占了很大一部分原因。

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在你有精神去做你喜欢的事情之前，你必须保持你的身体健康。这里有四种你应该经常吃的菜。它们营养健康，美味易做，吃得越多越健康。

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这道菜可以说是鲜香嫩爽。西红柿的维生素和牛腩的高蛋白可以一次性弥补你缺失的营养。
1.先将洗净的牛肉切成块，然后用刀切成麻将大小的方块，西红柿4个。在它们上面放一把十字刀，倒入开水中煮一分钟，剥去皮，切成小块备用。

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2.将大葱切成斜片，姜切成姜片，然后放入两个大料，锅中加入清水，大火烧开，加入适量料酒去腥，将牛腩放入冷水中烧开，然后焯水两分钟，撇去上面的浮沫，两分钟后取出水。

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3.重新起锅加入半勺食用油，放入两个八角炒香，放入葱姜炒香，再放入牛肉翻炒五分钟，炒至水汽干，从锅边煮料酒去腥，继续翻炒均匀，加入半勺酱油继续翻炒，半个西红柿加入适量水，盖上锅盖，焖一个半小时。

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4.时间到了，放入另一半西红柿开始调味：加两勺盐，少许鸡精，一勺白糖中和酸味，加少许酱油翻炒均匀。
5.换成中火，再炖五分钟。把里面的大料和葱姜挑出来，以免影响口感。五分钟后关火，起锅，倒入汤碗，最后用少许香菜点缀。很好吃。

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作为一道简单美味的菜肴，其营养是不可或缺的。胡萝卜含有大量人体所需的维生素和矿物质，老人和小孩都可以常吃。
1.将两根胡萝卜去皮，切成均匀的细丝，放入锅中，加入少许植物油，用筷子搅拌均匀，锁住胡萝卜内部的水分，将适量的面粉倒入胡萝卜锅中，用手抓匀，尽量使每根胡萝卜丝都粘上面粉。手感干爽不粘手为宜。