什么蔬菜中vc含量最高？vc含量高的蔬菜和水果，点赞最多的文章 _生活百科

导语：春节后最适合吃的四种蔬菜，高钙低热量，富含维生素，提神、开胃、解油腻。春节过后，这四种蔬菜正是时令，高钙低热量，清爽不油腻。记得多吃点！

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春节期间，朋友和亲戚聚在一起，桌子上摆着食物和酒。难免不小心吃多了或者吃多了。另外，春节吃的食物种类太多，容易出现“积食” 。为了让家人健康快乐地过年，过年的酒席或招待中往往肉比菜多。如果是这样，你会觉得油腻，没有食欲。因此，你应该在饮食安排中多注意合理的肉类和蔬菜。

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接下来我给大家推荐四种最适合你春节后吃的蔬菜。现在是正确的季节。高钙低热量蔬菜富含维生素和膳食纤维。常吃有利于提神开胃，记得给家人吃。

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【什么蔬菜中vc含量最高？vc含量高的蔬菜和水果，点赞最多的文章】1.芥菜：芥菜是一种珍贵的蔬菜。春天是它们大量上市的季节。过了年，价格才1元一斤，鲜脆。每100克芥末含钙230毫克，比每100克含钙107毫克的牛奶高出一倍多。而且，热量只有27卡。春节过后，是吃榨菜的好时候。比起用榨菜泡的酸菜，干咸菜，更好吃。

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2.油菜：油菜也是一种高钙低热量的时令蔬菜。颜色越深，油菜的营养越高。每100克油菜中的钙含量为191毫克，远远高于牛奶。春天是孩子生长发育的黄金时期。除了喝牛奶，多吃新鲜蔬菜也是不错的选择。蔬菜中钙的贡献率仅次于乳制品，价格更实惠。

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3.油菜花苔：春天，各种芽菜、白菜长势良好。相比之下，油菜营养极其丰富，钙含量高达156毫克，热量只有24卡。白菜和大白菜一样，属于十字花科蔬菜，富含异硫氰酸酯。经常食用有利于人体健康，所以是非常推荐的蔬菜类型。

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四。芥蓝：老话说得好，不吃青不吃绿。根据颜色，还可以分为浅色蔬菜和深色蔬菜，比如淡绿色的芥蓝和深紫色的芥蓝。与深色蔬菜相比，它们的营养价值更高，不仅富含胡萝卜素，还富含维生素C、叶酸等矿物质。因为光合作用的影响，叶菜的维生素含量比根菜高，所以颜色越深营养越高。你喜欢吃紫色芥末。

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除了吃以上四种新鲜蔬菜，春节期间面对食物也要注意适量。请注意以下健康饮食指南：
1.注意健康烹饪：用蒸、煮、炖代替煎、炸、烤，减少油的摄入。
2.注意膳食平衡：多吃油腻的绿叶蔬菜、提供热量的块茎和水果，以及各种有益于大脑和身体发育的豆类。食用时，以海带、生菜、芹菜、蘑菇、胡萝卜等碱性食材为佳，利于消化。
3.尽量少喝：过量饮用碳酸饮料会使人胃里不舒服，影响消化。而且饮料含糖量过高也会影响食欲。建议最好用温开水代替饮料，不要暴饮暴食。