材料:鸭腿2只,水果玉米1块,栗子400克 。 辅料:盐、姜、料酒、花椒粒 。 10个做法:1 。 鸭腿洗净,切成同样大小的块,不要太大 。 生姜切片,鸭腿放入锅里用凉水冲一下 。 用白酒煮沸,捞起,洗去血沫 。 2.水果玉米洗净切块,栗子去壳 。 (脱壳方法:将生栗子在阳光下暴晒一天,栗子壳会自动裂开 。 将生板栗放在通风干燥的地方晾晒几天,板栗皮很容易剥开 。 在烧开的热水中加入适量的盐,将生板栗直接放入其中煮五分钟左右,取出即可轻松去皮 。 这个方法可能会被大家广泛使用 。 3.将鸭腿肉、栗子、玉米加入糯米UFO电饭煲高压锅中 。 4.加入姜片和花椒粒 。 可以用几片香叶去腥(可选) 。 6.加清水,不要太多 。 一般只要把食材盖住,这样汤汁就丰富可口了 。 汤多了可以炖汤泡饭,或者少用水,因为电压力锅耗水量不大 。 7.高压锅电可以自带时间 。 这是业内首款智能识别双片,也就是高压锅 。
电饭煲,压力锅模式下,肉烂汤浓,中途自动排压,可过程中随意加菜8、饭煲压力锅开始工作,这段时间就完全不需要看管了 。 弧形立体加热 。 6段控温大火沸煮 ,释放营养,还可以12小时智能预约 .这个锅太好用了,电饭煲和压力锅,两个功能,一个锅顶两个锅用,只花一个锅的钱,而且颜值太高了,做饭都心情好了 。 8、等时间到了,排掉压力,就可以加盐搅拌均匀,再焖一会入味9、出锅时撒上香葱末提香味,鸭肉香浓好吃,栗子软糯,汤汁带有玉米的清香,这个秋末的霜降,喝一碗热气腾腾的鸭汤,真舒服暖和 。 尤其是上班族,提前预约好,下班回家就可以美滋滋地享受了 。
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干货分享——吃鸭肉注意事项鸭肉宜与山药同吃,可降低胆固醇、滋补身体 。 和酸菜同吃可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水鸭肉和小红豆一起吃,具有利尿解毒的功效 。 鸭肉宜与当归同吃,具有补血作用 。 鸭肉不能和兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、荞麦一起吃 。 鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气 。 鸭肉也不能和鳖肉一起吃,会使人阴盛阳虚,水肿泄泻 。
【鸭子炖汤放什么好喝?鸭子炖汤放些什么,这篇文章说明白了】
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可可的小贴士1、用鸭肉煲汤,最好新鲜的老鸭做,这样味道鲜美,汤汁浓郁2、煲汤一次性要加足够的水,不够要加热水,千万不能加凉水影响汤汁的味道3、新鲜鸭肉焯水,一定要用凉水下锅,这样炖出来的肉质嫩而鲜美 。
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